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發布時間:2020-08-15 12:01  
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速凍食品是采用新鮮原料制作,經過適當的處理和急速冷凍,在-18℃至-20℃的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品。
速凍食品優點就是使用低溫進行保存,通過這種方式來保存食品原有的品質,而不借助任何防腐劑和添加劑,但它的營養價值也無法和新鮮的魚、肉等相比。
不借助任何防腐劑和添加劑,同時使食品營養的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠(錯開季節,提升食品值,創造更益)的好處。
樹莓為薔薇科、懸鉤子屬的植物,因其果型、色、味與草莓相似且長在樹上,故名樹莓,也叫山莓、、刺葫蘆等。樹莓不僅具有觀賞性,更是一種值得開發的水果,其果實不僅酸甜適中、芳香濃郁、風味獨特,而且營養豐富,其氨基酸的含量是蘋果的10多倍,是梨和柑橘的近30倍。
樹莓果實由很多小核果組成,近球形或卵球形。果實鮮甜的味道主要來源于其中積累的淀粉在成熟過程中被逐漸水解,轉變為可溶性糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖等,使果實變甜。
消費需求的增長是市場擴張的基礎。未婚的年輕人是冷凍食品的主要消費者,而已婚的白領和金領則是另一個重要的消費群體。隨著就業壓力的增加,年輕人在家做飯的機會以及時間也越來越少,冷凍食品等便利食品已成為許多年輕人的基本食物。成千上萬的年輕人從農村涌入城市當中,中國的城市化進程正在加速的發展,擴大了冷凍食品的消費群體。當代粘性人的結婚年級也越來越大,這樣延長了冷凍食品的消費周期。速凍食品的快速、便捷和衛生特性滿足了當今城市青年生活的要求,因此市場容量自然而然地增加了。
菠蘿果實品質優良,營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機酸及菠蘿酶等,豐富的維生素對人的身體健康有著非常大的幫助。