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選擇軟件不象選擇其他的產品，使用不好可以隨時更換。它將充分體現管理者的思想和管理核心。每個餐飲企業要想成功無論從經營上還是管理上都要有自身鮮明的特色和長遠的規模發展戰略。有實力的公司才可以根據企業的要求，做出準確的二次開發，滿足將來的軟件升級。不斷調整軟件的模塊內容，使軟件可以更好的為企業服務。軟件企業良好的技術維護隊伍、專門的維護部門、定期回訪等能夠實際解決客戶的后顧之憂，而代理公司能力參差不齊、注重短期經濟效益和對客戶不負責任的態度令人堪憂。

餐飲行業一般的支出項為房租、稅務、人工、物料、能源、雜項等。餐飲門店的證照辦理為三證換一證。所謂三證即餐飲服務許可證、環保許可證、消防許可證。三證辦理完后可向工商部門申請換取營業執照。

2009年10月10日，天津市食品藥品監督管理部門根據《食品安全法》規定，即日起天津市在餐飲、食堂等食品消費環節，啟用發放《餐飲服務許可證》。餐飲服務許可證根據經營者的業態和規模實施分類管理，主要分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等五大類。同時餐館按經營場所使用面積或者就餐座位數又細分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館。餐飲服務許可證更是增加了備注欄。要求標明食堂類名稱和不能加工的產品；對經營類別和供應品種進行了更細致的界定，如：“學校食堂，含涼菜，不含裱花蛋糕，不含生食海產品”。

我國餐飲業的發展，經歷了服務規范化、服務與菜肴并重的階段之后，自80年始，進入了激烈的競爭階段。縱觀餐飲業的變化，歸根到底都是以市場為中心，而接待型賓館則在競爭中處于劣勢的位置。因此，在有序的特色化、效益化的競爭階段，只有以客人為中心，以市場為導向，改變經營觀念，才可以處于不敗之地。就餐環境的更新現代酒店的餐飲，都不約而同地把就餐環境的改善，作為吸引客源的一種方法和手段。改善餐廳環境的布置，突出某一地方的當地特色或某一歷史時期的建筑風格。收到了意想不到的效果。亦有突出某一歷史名勝，而進行相應的點綴裝飾等，還可以根據不同風味的餐廳，設計出與之相匹配的氛圍，使其成為客人享受的場所，感受到與眾不同的特色。