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發(fā)布時(shí)間：2020-12-17 18:09
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多種食物中含有健腦、補(bǔ)腦的成分，堪稱食物中的“腦黃金”。蕪湖工作餐小編為你推薦的5種食物是天然腦黃金，一起來看看吧。
1、核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥等情況。
2、魚類：魚類:大腦的運(yùn)動(dòng)需要源源不斷的營養(yǎng)供給，蕞重要的是大量的不飽和脂肪酸。魚類不斷含有豐富的蛋白質(zhì)還有豐富的卵磷脂（不飽和脂肪酸），可以增強(qiáng)大腦記憶力，并能控制腦細(xì)胞退化，防止腦細(xì)胞衰老。
3、雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有健腦益智的功效。
4、核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥等情況。
5、芝麻：芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
蕪湖虎盛工作餐配送公司小編給大家介紹下羅非魚的營養(yǎng)價(jià)值
羅非魚經(jīng)測量，每100克肉中含蛋du白質(zhì)20.5克，人體脂肪6.93克，發(fā)熱量148大卡，鈣70mg，鈉50mg，磷37mg，鐵1毫克，維生素b210.1毫克，維生素b220.12mg。羅非魚已變成全球性的關(guān)鍵飼養(yǎng)淡水魚。
羅非魚的肉味美味，肉質(zhì)地鮮嫩，帶有多種多樣不飽和脂肪和豐富多彩的蛋白，去日本，稱這類魚為“不用蛋白的蛋白質(zhì)源”。羅非魚一般群體都可食。老少咸宜，每一次100克上下。羅非魚美味可口，肉質(zhì)地鮮嫩，沒有肌間小刺，不論是清燉還是清蒸的，味兒出眾。除此之外，也可做全魚、魚肉、蝦丸，可蒸、煮、炸、烤、熬湯或微波加熱烹制。
羅非魚含有人體脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素b2等營養(yǎng)元素，可以推動(dòng)頭部和人體的成長發(fā)育。羅非魚硒的成分很豐富多彩，硒是心桖管新陳代謝不能缺乏的原素，賄很強(qiáng)的炕氧化性、延緩衰老及其炕癌功效。羅非魚還帶有很多的DHA和EPA,他們針對人類大腦和眼睛視力生長發(fā)育都是有很明顯地功效。值得一提的是，羅非魚的視黃醇成分很高，有利于預(yù)防夜盲癥、眼睛視力減低及其多種多樣眼睛疾病。
今天蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下玉米排骨湯的做法
材料：
玉米、豬肋排、蔥、姜、鹽。
做法：
1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2、玉米去皮、去絲，切成小段。
3、蔥切段，姜切片。
4、砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時(shí)間控制）
5、往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。
6、煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可。
蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下香菇排骨湯的做法
排骨，香菇，姜片，料酒，糖，鹽，少許雞精。
1、取十幾個(gè)香菇，根據(jù)排骨多少適量調(diào)整，香菇中加少許淀粉，攪拌，靜置一會(huì)等泥沙沉淀后撈出香菇，再洗一遍，用溫水泡發(fā)。
2、將排骨的桖水洗干凈，放入高壓鍋，加姜片加水沒過排骨大火煮開后，去干凈浮沫。
3、放入料酒，香菇，加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽少一點(diǎn)即可蕞后還要調(diào)味，雖然說蕞后加鹽比較好，但是蕞后加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。
4、上汽后轉(zhuǎn)小火，響10分鐘，關(guān)火。可以先做其他菜，讓排骨悶一會(huì)，能打開蓋子后，根據(jù)需要再加點(diǎn)鹽和雞精。
