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發布時間:2020-08-04 06:48  
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溫州瘦肉丸的制作方法:
做法步驟
1.精肉塊適量,切成肉末狀;
2.淀粉(比例:按肉的1/3),研磨成粉;
3.精肉中加適量鹽、味精、醬油、料酒、姜末少許、蔥末少許,攪拌均勻;
4.在調好的精肉末中加入磨好的淀粉,攪拌均勻,靜置1-2小時就可以下鍋了。將肉剁成肉末,切一點姜末、蔥花,加適量的黃酒、細鹽、雞精、生粉攪拌均勻,然后捏成一個個丸子,鍋里放油燒至七八成,放丸子煎至金黃色,倒出鍋里多余的油,往鍋里加水淹住肉丸,倒一點醬油,燒到只剩一點點水時關火,放入味精。好了,裝盤可以吃了。
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說到醬香餅大家都不會感到陌生,很多消費者對醬香餅香醇的口感都是情有獨鐘,這就讓現在市面上經營醬香餅的店面變得越來越多。醬香餅的市場競爭力非常強,現在市面上的醬香餅店品牌雖多,但是能夠在口感和營養上與之相比的卻少之又少。
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名師出高徒”這句話不是空穴來風,如果老師技術都不高,怎么能教出來技術精湛的學生呢?你能否學到真正的技術,除了要靠自己的努力外,還需要一個好的老師。
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