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發(fā)布時間:2020-12-12 07:09  
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根據(jù)他的設(shè)計,烤架上一層肥一層瘦交替放置的肉料極易發(fā)生美拉德反應(yīng),使得烤出的肉不僅口感甚佳,而且香氣十足。這樣一來,土耳其烤肉的食材不再需要選用牛羊身上貴的部分,如切牛排剩下的邊角牛肉,油膩的肥肉,甚至淀粉與肉沫混制的“午餐肉”都能選用,經(jīng)過腌制與燒烤的處理,烤出的肉都能保證很好吃。
土耳其烤肉機是采用旋轉(zhuǎn)式電烤肉機加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉菜、配料裝入的面餅中制成的,可視性強,現(xiàn)場制作,而風(fēng)靡歐美各國,成為各國街頭休閑快餐食品主流之一。土耳其烤肉機有電熱雙控、燃?xì)怆p控、新款燃?xì)馑拇p控以及燃?xì)馑目氐确N類,功率大小不一,各具特色,采用的是全不銹鋼材質(zhì)制做成。可以單純烤肉,也可以烤肉夾饃,還可以烤肉拌飯,功能齊全,操作簡單方便,干凈衛(wèi)生,節(jié)能環(huán)保。
無論你信還是不信,人類從原始人進化到現(xiàn)代人的頓真正意義的熟食就是“燒烤”,而燒烤作為一種受喜愛的烹飪方式貫穿了整個人類的進化歷程。在數(shù)十萬甚至數(shù)百萬年前的遠(yuǎn)古時代,原始人四處為家,居無定所,在殘酷的自然環(huán)境中過著茹毛飲血的日子。在某個電閃雷鳴的時刻,森林樹木被雷中,山火熊熊燃起,來不及躲避的飛禽走獸葬身火海。
既然發(fā)現(xiàn)了這樣的美味,又找到了取火的方法,可那個時候鍋碗瓢盆還沒有被發(fā)明出來,因此古人除了烤,還是烤。可以說,燒烤就這樣誕生了。從茹毛飲血到膾炙人口,古人有了火,用了火。火燒起來,肉烤起來,事情就這樣成了。
當(dāng)然了,也有人說是伏羲發(fā)明了燒烤,但那畢竟是神話故事。但有眾多的出土可以證明,從有歷史記載開始到現(xiàn)在,人類就從未停止過怎么烤、拿什么烤、烤什么的研究,讓燒烤真正成為廣受喜愛的烹飪方式。