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《杭州市餐廚廢棄物管理辦法》也將于2016年4月1日起施行。辦法規定，餐館不得將餐廚廢棄物交給未取得城市生活垃圾經營性收集運輸許可的單位或者個人收集運輸，新開的餐飲服務提供者開業3個月內向所在區、縣(市)市容環衛主管部門備案，記錄餐廚垃圾的總數、去向，記錄保存期限不得少于2年。

雖然部分城市餐廚垃圾管理辦法的可操作性還有待提高，但是隨著這些管理辦法的實施，餐廚垃圾專項收運、無害化處理和資源化利用在法規層面的大氛圍已基本形成。

1 整體設備啟動運行，垃圾車進入工作區域，停放到傾倒位置實施傾倒，確保垃圾準確無誤傾倒進料倉內。

2 濕垃圾進入料倉后，廢水通過料倉的濾孔流入沉淀池，剩余殘渣物通過上料輸送機輸送到分揀鏈板，分揀面板兩側，有人工分揀操作臺，工作人員可登人工分揀臺進行分揀。將塑料袋、鐵器等廢棄物、雜物分解到垃圾桶中，收集起來集中處理。分揀臺進行傳送過程中，通過版面的孔隙，再次將廢水通過分揀臺的廢水收集管管網收集排入污水處理設備。

餐廚垃圾點多、面廣。目前，國內大多城市和地區尚未對餐飲垃圾開展單獨處理和統一管理的研究，我國傳統直接將餐廚垃圾作為生豬的飼料或者提煉“”，少量被混入生活垃圾收運、處理系統進行衛生填埋。現在，泔水豬與泔水油已嚴重威脅著城市人群的身體健康，成為患病隱患。餐廚垃圾作為城市垃圾管理的內容之一，對城市經濟、社會、生態環境及居民的正常生活的影響越來越大。經過多年的努力，人們逐漸認識到這些有機垃圾應就地集中收集處理，實現廢物的重新再利用和很大限度的回收，即有機垃圾的資源化。

垃圾無處不在，現在的垃圾正在成倍的增加，已經變的勢不可擋了，正因為我們有了餐廚垃圾降解機，我們的生活變的越來越安全，變的越來越美好了。

 有人會質疑，為什么我們有了餐廚垃圾降解機就會使生活變的更好？餐廚垃圾降解機有什么樣的功能呢？帶著種種的疑問，我們來一起看看它的魔法吧。有了餐廚垃圾降解機，我們再也不用通過填埋垃圾來處理垃圾，那樣又給土壤帶了污染，就這樣我們的生活由于有了它，它就成為了我們生活的美化師了。