工廠蔬菜配送歡迎來電,西安袋鼠配送

食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點

蔬菜包裝

加工主食的原料必須是新鮮潔凈、干爽、無結塊、無霉變、無雜物、無異味的純凈糧食。目前已發展社區蔬菜直銷店50家，達成加盟意向的蔬菜銷售店超過80家。嚴禁加工色澤霉暗、潮濕結塊、摻雜摻假、霉變異味和來路不明的糧食原材料。米、面、糧、油等主要主食原料應使用大企業、大品牌且有專業認證的產品。使用前要先檢查是否有專業認證標志，不得使用無專業認證的米、面、糧、油。

主食加工過程中要確保加工環境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。

新鮮蔬菜配送方法

食品加工機械要保證干凈整潔、安全有效，嚴防機械油泥帶入主食中。主食制成成品后，要放入專用熟制品容器中，蓋單蓋被標志要向外，要確保做到生熟分開。所有米、面食物在熟制過程中要確保熟制熟透，米飯不夾生，面食不粘心。中心溫度必須在70℃以上。盛放主食的容器要保證干凈整潔。笸籮、蓋布、蓋被要及時進行嗚清洗。要保證做到蓋布蓋被標志清楚，容器用具干凈衛生。三是專業化種植，要形成與本村自然條件、生產環境、人文習慣等相適應、具有本村特色的2至3個主要蔬菜種植品種或拳頭產品。

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西安新鮮蔬菜配送

把芽甘藍放到微波爐中

如果你覺得芽甘藍味道不好，可以斜切成片，加點水和黃油，放到微波爐中，拿出來后再放入一些蒿子。

巧妙處理洋蔥

洋蔥家族，如大蔥、大蒜的混合物，但是由于其濃烈的味道，很多人都非常討厭吃。在切好的大蔥或洋蔥中滴入一些橄欖油，用箔包起來，氣味就沒有那么濃烈了。

買熟番茄

冬天的溫室的番茄顏色看起來不如夏天的那么鮮艷，一定要買成熟后摘下的番茄，在專門的食品店買，或在番茄旺季購買，因為生的番茄是苦澀的。