濟源消石灰粉生產基地 安陽大明建材

生石灰和石灰粉的用途：雞蛋保鮮作用

　　雞蛋是有生命的，它在不斷地進行呼吸，呼出二氧化碳、吸入氧氣。因此它的指標也是不一樣的，活性石灰標準一般要求氧化鈣含量要達到97%以上，生過燒率小于10%，活性度要在300ml以上。當把鮮雞蛋放入石灰水中，雞蛋殼上出現許多小氣泡，是雞蛋呼出的二氧化碳氣體，這時二氧化碳氣體與石灰水反應，生成碳酸鈣沉淀，落下來堵塞雞蛋殼上的小孔，使氧氣不能再進入雞蛋內，雞蛋就不能再進行呼吸作用了，沒有了氧氣，這時，雞蛋內就不能進行緩慢氧化，它也就不容易變質成壞蛋，可以保存較長時間。