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發布時間:2021-03-21 21:15  
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油煙凈化器風機的選擇《新環保法》及相關法則
油煙凈化器風機的選擇 《新環保法》及相關法則相繼出臺,環境保護的重要性再度讓引起餐飲業重視,隨之越來越多的的餐飲業被要求安裝備廚房油煙凈化器及相關環保設備,油煙凈化器的選擇離不開風機,但該如何選擇適宜自身條件、環境的餐飲油煙凈化器怎么選風機? 風機便是把煙排到排放點的主要東西,一般選風機的風量便是依照油煙凈化器的風量來選擇,風壓就要按風管大小、風管長度、風管的彎頭多少及油煙凈化器的風壓來選擇,由于假如的風機太大就會導致通過油煙凈化器的風速過快而影響凈化器的處理效果,但是風速過慢就會導致廚房的油煙抽煙過慢,所以引風機的選擇是很關鍵的一步,是會直接導致整個工程的效果。 一般餐飲用的風機種類有:軸流風機、離心機和風柜。 軸流風機:風機的進風口與出風口平行,特點是:機身小、風量大、風壓小、噪音一般、選擇性少。所以軸流風機只能設備在風管長度短、彎頭少且油煙凈化器的風壓一般的并不會影響其他人正常日子的當地,比方樓頂、排放點在人少的當地。 離心風機:風機的進口與出風口垂直,其特點是:機身大小一般、風量一般、風壓大、噪音大、選擇性大。離心風機的使用規模比軸流風機更廣,能夠處理風壓大的問題,但是其缺點便是噪音太大、不適宜裝在室內,只能設備在室外或許加箱。 風柜:風機的進風口與出風口平行,其特點是:機身大、風量一般、風壓小、噪音小、選擇型大。風柜只能設備在有足夠設備條件的當地且風管、彎頭不能過長過多。

燒烤攤專用油煙凈化器的幾大特性
了解燒烤攤專用油煙凈化器的幾大特性 燒烤攤專用油煙凈化器的幾大特性有哪些?隨著城市大氣環境污染問題的日益突出,人們也開始越來越重視身邊的油煙污染問題,其中路邊的燒烤攤以及各種微型的餐飲店,由于其多集中于居民密集地帶,油煙污染覆蓋面比較廣,所以更應該要安裝專業的油煙凈化器來防治油煙污染問題。下面,就來講講燒烤攤專用油煙凈化器的幾大特性。 一、性與簡易性。 結構簡單、操作簡易、材料輕便易得是燒烤專用油煙凈化器的一大特點。設備結構由下部的輕合金制罩殼和上部的“濾盒”組成。“濾盒”以創新的“抽屜式”設計,將盒體分為三層,底層為吸附炭層,中間層為濾棉層,頂層為排氣風扇層,底板與層與層之間的間隔均采用廉價而耐高溫的細鐵網。工作時,在頂層排氣風扇的轉動下,罩殼內會產生低壓,使生成的炭燒烹炸油煙進入罩殼內,并逐層向上穿過吸附炭層、濾棉層和排氣扇層,使其中的物質被吸附炭與濾棉吸收,達到除毒除臭的油煙凈化目的。 二、環保性。 油煙進入濾盒后,首先通過底層吸附炭,氣體中的絕大部分油滴粒子及其他可燃有機物質將被吸附于炭粒上,增強了吸附炭的可燃性。在油煙凈化器中的吸附炭的使用周期完結后,使用者可將該層“濾屜”抽出,以強化可燃性后的吸附炭作為燃料進行炭的二次利用,同時杜絕二次污染,體現了較強的環保性。 三、經濟性。 首先,燒烤專用油煙凈化器從罩殼到濾盒的的每一構造,均可采用低廉、輕便的鐵或合金材料制得,因而成本可控制,市場適應能力強。其次,燒烤攤專用的油煙凈化設備具有體積小巧的特點,所需填充的吸附炭及濾棉的量也相對減少。以排風扇替代常用的風機,在減少設備重量的同時也使材料成本大為降低。此外,因設備的可拆卸結構,設備的清洗維修成本也低。

為什么靜電油煙凈化器會造成火災
為什么靜電油煙凈化器會造成火災 靜電油煙凈化器油垢是造成煙道火災的主要因素。由于油煙所帶的有粘性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內壁上形成油垢,尤其是管道有彎道的地方更易附著和堆積,如果長時間未對其進行清洗,油垢就會越積越厚,堵塞管道。油垢本身是可燃的,遇明火或溫度過高會燃燒,并沿著管道內壁蔓延,導致火勢擴大;因為根據南方人跟北方的飲食習慣有很大的關系,比如川菜、湘菜之類的,或者油炸類的、燒烤類的油煙就比北方的家常菜油煙濃度要大得多,所以裝在這類菜系上得油煙凈化器就必須經常維護,經常清洗。 靜電油煙凈化器關鍵是設備底部的控油閥,我們必須一個月放一次油垢堵塞通道后,會使油煙排放不及時,造成煙囪和抽油煙管道內溫度過高,引起油垢自燃或管道可燃外包裝材料燃燒造成火災靜電式空氣凈化裝置所消耗的電功率是很小的合用范圍廣。不僅用于磨床、齒輪加工、大型加工中央,也合用于加工時產生大量油霧、塵埃、油煙、乳化氣霧的其他設備上。當煙氣中的各項指標在一定范圍內變化時,靜電式空氣凈化裝置的機能基本保持不變。
油煙凈化一體機效果好嗎?有什么特點?
油煙凈化一體機效果好嗎?有什么特點? 廚房的工作環境一直是餐飲經營者和員工關注的問題,特別是廚房煙的問題,不僅危害人類健康,損害呼吸系統,而且對空氣環境的餐廳有影響,油煙凈化器的出現,很大程度上解決這個問題。弄清油煙凈化一體機的原理如何知道效果。 油煙凈化一體機的基本原則: 油煙凈化一體機根據雙膜傳質原理,采用洗滌、碰撞、化學反應、吸收、冷凝、過濾、凈化烹調過程中產生的油霧、異味等有害物質。 “雙膜傳質理論”是惠特曼和劉易斯在1923年提出的經典“傳質機理理論”。作為一種界面傳質動力學理論,該理論很好地解釋了液體吸收劑吸收氣體質量的過程。氣體吸收是吸收劑從氣相轉移到液相的過程。當氣液接觸時,吸附分子從氣相主體向氣膜表面移動,然后通過分子擴散的方式通過氣膜到達氣液兩相界面。在界面處,吸收物質溶解到液相中,然后通過液相界面的分子擴散,通過液相膜到達液相主體。采用特殊的凈化劑,改善氣液兩相間的傳質,快速氣相中的煙氣等顆粒。同時利用自身排風扇的負壓產生約600mm厚的泡沫層(泡沫尺寸、直徑1.5mm),用于洗滌凈化油煙氣體。相當于600米高的天然降雨層的凈化效果。
