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發布時間:2020-11-06 02:59  
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大型酒窖酒莊規劃
中國宜種植優良釀酒葡萄的地區,是位于中國山東的煙臺。它與法國波爾多在同一緯度,對于葡萄的發芽、生長、開花、結果等整個生長過程具有得天獨厚的優越條件。甚至在寒冷的冬季,葡萄枝條也不需要埋入土中即可安穩過冬。在進行大型酒窖酒莊的規劃時,可以融入葡萄酒文化的品鑒與展售。小編在這里還建議大家盡量給我們的酒窖中開一個通風窗口,但是面積不要太大。酒莊設計中酒文化的品鑒和展售主要是以酒文化交流、紅酒品賣,紅酒文化欣賞,珍藏的酒器、酒具展覽為主,以此來展示博大精深、獨具特色的葡萄酒文化,從而將中國的酒文化推向一個新的發展高度。
大型酒窖酒莊的規劃還可建設商務會議中心。商務會議功能區的設置包括辦公室、會議室、洽談室、衣帽間、會客室、接待室、紅酒吧、雪茄吧、餐廳包間、公共衛生間等;滿足企業間商務洽談,商務會議的需要。另外,可以融入酒莊娛樂休閑。娛樂休閑是酒莊建筑的重要組成部分,主要分為生活休息區、娛樂休閑區、后勤服務區;在設計時重點考慮休閑區的意境享受,動靜結合等,以愉悅身心,放松休閑為目的。因為紅酒都是分開年份儲藏的,所以我們除了要賦予承重墻的承重性能之外,還要給予他一個隔斷性能,所以我們也可以給承重墻加以裝飾,給它上面鑲嵌上一些石頭,表面積比較大,這樣看起來有充分的歷史感,以及積淀感。
酒莊觀光旅游也可以參考規劃。酒莊旅游觀光不僅可以參觀瀏覽葡萄酒的生產工藝、還能在游覽的過程中慢慢體味紅酒文化、感受酒莊魅力。
后的,還是需規劃恒溫酒窖。酒莊規劃設計的恒溫酒窖總體可劃分為三個貯藏區:葡萄酒儲藏,起泡酒儲藏,甜葡萄酒和冰酒儲藏。酒窖設備選用專業恒溫恒濕機。酒窖常年溫度保持12-16℃,濕度60-75%,保證了所貯藏的各種酒的充分醞釀和緩慢成熟。

什么是整體酒窖工程?
為了保證葡萄酒的妥善貯存,越來越多私人別墅、辦公室、酒店、商產,大型會所、酒吧等都需要建立一個專業的酒窖,建立一個酒窖時所涉及的如內部設計,選址,材料和設備選用,安裝等一系列問題,我們統稱為酒窖工程。
那么如何建造整體酒窖工程呢?
有足夠的貯存空間和活動空間。酒窖的貯存空間應與企業的規模相稱。地方過小,會影響到酒貯存的品種和數量。不少酒品需要長時間存放,以至越陳越好。這樣就會占據一定空間;況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏,貯存空間要與之相適應。這些酒架、品酒桌、紅酒展廳、葡萄酒洞穴等均由的酒窖設計師或設計公司設計,希望《酒窖設計(英、漢)》能讓你沉浸在時尚和令人印象深刻的當代酒窖設計世界里。活動空間適當寬敞的好處有:可減輕勞動強度,避免事故發生,有利于通風換氣,有利于貨物進出和挪動等等。
通氣性能良好。通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣,酒精揮發過多而空氣不流暢,會形成氣體聚集,那是比較危險的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。
隔絕自然光照明。自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起病酒的發生(如光線導致的過量蛋白質引發的酒病),自然光線還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、混濁、變色等現象。紅酒,是現代人閑暇時刻品味與欣賞的一個媒介,品酒的時光可以給人帶來放松和愜意,收藏紅酒亦成為一種高品質生活的代表。酒窖中采用人工照明,照明強度和方式應受到適當的控制。
防震動、防巨聲干擾。但作為社會文化的重要部分,房及柜的設計與定制在的vip會所內仍是體現賓主身價,且極受歡迎的專業配套設施。震動干擾也容易造成酒品的早熟,比如臨近鐵道或震源較近的酒窖,酒品質地常常因此而下降變劣。據酒品專家們說,受過震動的酒品風格會發生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后(如運輸震動),常常需要“休息”兩個星期,方才能恢復原來的風格。

不知大家是否有這樣的感覺,一入酒圈深似海,一喝好酒心澎湃,自從愛上了葡萄酒,也愛上了酒窖。便深深在葡萄酒的海洋里,從此一發不可收拾。
目前世界上有八千多個釀酒葡萄品種,數十個生產葡萄酒的國家,每個國家不同地區的風土條件不同,釀酒師的釀造手法也存在差別,因此市面上的葡萄酒種類繁多、數不勝數。不同類型的葡萄酒帶來不一樣的風格和口感,葡萄美酒如此多嬌,引無數英雄競折腰。
葡萄酒自帶社交屬性,朋友小酌、商務聚會等場合離不開葡萄酒的助興。2、位于室內的酒窖放在西北方向,西北方向不容易受到陽光的直射。或許大家來自不同地區,或許有不同的文化習俗,但只要對葡萄酒愛得深沉,都會遇到志同道合的人。葡萄酒像風情萬種的美人,當愛上她,你就忍不住了解她的每一個品種、每一種氣候、每一片產地,探尋葡萄酒的釀造、葡萄酒的風味、葡萄酒禮儀,以致更想創建一個能安放她們的酒窖。
當一個人愛上葡萄酒,會不自覺讓生活更精致。酒窖墻面:1、采用木材時墻壁事先處理需要安上2x6或2x4的木質防腐木龍骨架,內置防凍以及保溫材料,氣溫較寒冷的地區,地板也要進行保溫處理。每頓飯,甚至每道菜配上葡萄酒,酒液與食物相互配合,帶來舌尖上的享受。葡萄酒是千變女郎,氣候、環境、消費者喜好等因素都會影響葡萄酒風格。因此,我們需要有一個環境恒定的葡萄酒窖,葡萄酒是儲存在瓶中的生命,隨著時間流逝,酒液會發生一系列變化,不同時刻打開,會帶給人不同的感受。

在私人別墅酒窖設計中,溫度和濕度的控制是重中之重。如果沒有合適的溫度,酒窖也就失去了自身的價值。
首先我們說普通空調溫度只能達到17、18度,并不符合酒窖的儲存條件,即不能滿足葡萄酒6-12℃的儲存條件。正豐雅美用多元的產品設計風格,在產品的開發中融入藝術的靈感與理念,追求產品的科技創新與藝術升華,力求實現傳統與科技、藝術三者的結合。而酒窖空調可以很好地達到酒窖所需要的溫度。因此酒窖空調是完全符合葡萄酒的儲存條件的。而普通空調對于酒窖設計來說不僅效率低還不節能,因此不能考慮。
其次我們知道房間的震動小對紅酒儲存影響小,多數酒窖空調采用的壓縮機,減少空調機組振動。一般而言,紅葡萄酒的時間長于白葡萄酒,質量高一級別的葡萄酒時間長于質量低一級別的葡萄酒。并且室內機采用合理的優化結構設計,具有小型化特點,安裝空間要求小,從而為房間節省了大量空間,使房間的空間得以有效利用于其它方面,增加了房間的使用價值。尤其對現代的商家來說,節省了商業空間,帶來了更大方便及效益。酒窖空調靜音運轉,低噪音,采用大口徑風扇和優化的渦輪形風道設計,使送風更強更遠,噪音更小。因為它采用國際型隔音降噪材料,真正做到超靜音設計,同時防止空氣質量污染。
另外酒窖空調還有濕度控制,它的濕度能準確的控制在60~70%左右,更適宜葡萄酒的存放及發酵。
