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發布時間：2021-10-18 01:37
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玉米油營養豐富，它油煙少、煙點高，是一種食用油，特別是在眾多的食用油中，玉米油的膽固醇含量底。那么，應當如何選購玉米油呢？
1選擇大型購物超市和大品牌的產品來購買，而不要購買外面散裝的植物油。
2看日期。玉米油是食品，當然越近期的越新鮮了。
3看油的顏色。質量好的玉米油顏色是淡黃色，且質地透亮。
4好的玉米油水分不超過百分之零點二，油的顏色透明無雜質。觀察油瓶里盛裝的玉米油很少有沉淀物，說明植物油質量較好。
5好的玉米油聞起來有一股玉米的清香味道，沒有其他混雜的味道。如果聞到有酸敗氣味說明質量較差或者是已經變質了。
玉米油養生呵體健康
業內相關表示，酷熱的夏天里，人們經常食用一些冷凍食品，脾胃功能有所減弱，進入秋季后不要貿然進補，這樣會對脾胃造成負擔，導致消化功能紊亂，出現一些不良癥狀。
縱觀食用油發展現狀，從其兩大組成部分植物油和動物油的比例來看，其中動物油在食用油中所占的比例逐年下降，食用油的新增需求主要依靠植物油來滿足，植物油逐漸占據主導地位，素有“油中黃金”之稱的玉米油憑借其健康營養的特性在整個植物油市場愈受歡迎，中國玉米油品牌長壽花旗下的金胚玉米油作為綠色營養的食用油代表，清淡口感、豐富營養使其漸漸成為了萬千家庭秋季進補的廚房幫手。如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E，那么耐受寒冷的能力更強。
現今，疾病已經成為整個社會共同關注的健康問題。尤其在夏季，由于天氣炎熱，身體體表需要迅速散熱，導致心臟負荷加大、供血不足以及血液黏稠度增大，更易發生疾病。
夏季飲食要想吃得清淡爽口，長壽花玉米油的選擇特別重要。人體70％的脂肪酸都來自食用油，夏季食用油的科學選擇直接影響著人體健康。具有豐富的營養素和維生素，有利于補充蛋白質和身體的能量，而且還可以美容養顏，各種維生素還可以促進身體的新陳代謝，調節人體的血液循環，對心腦血管和也有一定的效果。對于預榨浸出工藝的玉米胚，其入浸料胚水分要求控制在4％～6％左右為宜。
玉米油也能做出酥到掉渣的白玉酥
步驟：1.水所有材料混合
2.揉好的面團拉開是溥而有韌性的
3.所有油酥材料混合成無干粉狀態
4.將水同油酥各等分成十份，蓋保鮮膜醒發１５分鐘
5.取一個水搟成中間厚，四周薄的面片，放入一個油酥面團
6.包好，捏緊收口
7.依次包好，收口朝下放，用保鮮膜蓋著，醒發十分鐘
8.取上一步的面團，搟成橢圓形，自上而下卷起來
9.依次卷好，用保鮮膜蓋好，醒發十分鐘
10.將上述卷好的，豎放，再次搟開成長條，自上而下卷依次起來，全程操作都要用保鮮膜蓋好，醒發十分鐘
11.將卷過兩次的面團，兩頭向中間捏一下，按扁，搟成中間厚，四周薄的圓片，放入事先準備好的餡料
12.依次包好，收口朝下，稍微按壓一下，喜歡裝飾，可以用牙簽沾少量紅色素在表面點幾個紅點或用一個小瓶蓋沾少量紅色素按一個圓形
13.烤箱預熱，190度，25分鐘
小貼士：
1、餡料完全可以選擇自己喜歡的，甜的，咸的，肉的，素的都可以，這只是一個方法，要學會靈活運用
2、有關上色，請加蓋錫紙解決這個問題，一張錫紙還上色，那你下次就兩張錫紙，再要么就是你的錫紙質量太差，換個吧
3、總破皮，是你操作中水份流失還有很多細節問題
