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餐廚垃圾堆放全過程中會造成很多的酸堿性和偏堿污染物

污染水資源。餐廚垃圾在堆放全過程中，會造成很多的酸堿性和偏堿污染物，大量把垃圾中的重金屬超標融解出去，對水質(zhì)另外開展有機化合物、重金屬超標和微生物污染。在沒有采取措施污染控制方法的堆放時，在其中所水分含量和淋入的降水造成滲濾液注入周邊的地下水和滲透到土壤，會給地下水和地表水導致比較嚴重的污染。垃圾假如立即棄入江河、湖水或是深海，則會造成更為比較嚴重的污染。

餐廚草芥處理裝備的作用

餐廚草芥處理裝備的作用廚草芥處理裝備由晉級機、分揀臺、破碎機、過濾晉級機等裝備構成，具有手動、積極壟斷事態(tài)揭示功能。處理裝備的設計壽命應超過10年，處理裝備應關閉而不泄露。食品丟棄物密封，不存在壟斷隱患。渣和水積極離別。廚房草芥能夠粉碎成細顆粒，穿越度離殘渣和水脫水。草芥總量可收縮80%~85%.蔬菜基地內(nèi)的廚余草芥、蔬菜草芥和蔬菜草芥穿越專用密封運輸車運送四處理站，然后直接排泄到排泄/分揀平臺。料草芥和少量無機材料，如玻璃瓶、金屬材料和瓷器，用手分揀，然后用破碎機壓碎到1-3厘米。

由于飲食文化和聚餐習慣，餐廚垃圾成了中國獨有的現(xiàn)象。中國餐桌浪費驚人，每天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾。據(jù)有關部門統(tǒng)計，每天的餐飲垃圾（含廢棄食用油脂）大約在1800-2200噸左右，并跟隨不同季節(jié)有所波動。廚余垃圾在生活垃圾物理組所占比例一般在50%左右，按照2015年生活垃圾終端處理量1.8萬噸測算，如果全部廚余垃圾能夠有效干濕分開出來，那么廚余垃圾理論數(shù)量將達到0.9萬噸。