鹵牛骨火鍋推薦「骨來(lái)香」

骨來(lái)香自助火鍋店的加盟特色產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

A：鹵味牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢(shì)：牛肉強(qiáng)身健體 ：氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高人體抗病能力，對(duì)小孩生長(zhǎng)和老人術(shù)后有調(diào)養(yǎng)補(bǔ)充嗜血、恢復(fù)組織能力等方面；

B：御寒暖胃 冬季的寒冷讓人體血液減慢導(dǎo)致人體不舒服，吃著火鍋抗旱還暖胃；

C：統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，去掉中間環(huán)節(jié)，讓采購(gòu)成本更低，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。

牛肉的功效與作用

牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾胃、血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。 老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗ai、提高機(jī)體免l疫功能的效果， 牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。

牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

像鹵東西的，基本都不要放水；煮的時(shí)間一定要囂長(zhǎng)，不然里面不入味；這個(gè)放一晚上拿出來(lái)好吃，不過(guò)不能在鹵中泡太長(zhǎng)時(shí)間，不然會(huì)酸腐的。吃法多多，干切下酒，要不下面條，或者切片炒菜都很好。

鹵牛肉的做法：

[原料]

牛肉500克，精鹽、料酒、醬油各適量，藥料袋(大蔥段、姜片、花椒、大料、丁香、茴香、草l果皮、砂仁、桂皮、豆蔻、陳皮)1個(gè)。

[制法]

1．將牛肉切成塊狀，每塊重40克。將切好的牛肉塊放入開(kāi)水鍋內(nèi)，加料酒煮3分鐘，再將牛肉撈囂出，用清水洗兩次，晾干水分備用。

2．把精鹽、醬油、藥袋放入500克水鍋中燒開(kāi)，撇去浮沫，煮成鹵汁。將加工好的牛肉放入鹵汁鍋中，燒沸后，改用慢火煮，待熟后，離開(kāi)火源，冷卻撈出，即為成品。