油炸機生產商廠家,山東恒爾工業裝備

油炸機的油溫控制

   油溫過低面餅炸不透，油溫過高面塊炸過度要焦糊，在不同檔次的面餅，要求達到的品質及口味的不同，在規定的時間內其油溫控制范圍為前油溫110— 130℃之間，后油溫140—175℃之間。

   以油炸機的面塊進口可劃分為三個溫區，即低溫區、中溫區和高溫區。公司經過多年的努力和創新，為國內外廣大客戶提供了不計其數的優質食品設備，在同行業中享有盛譽。低溫區的油溫不宜過高，因面塊本身溫度低，面餅炸前著水與否不一致，面餅面本身水份不一致，與高溫產生互換，溫差、水份越大，面塊工資的水與油的交換過程就越快，面條中的水份也揮發的就越快，這對面條進入中溫區和高溫區不利，所以要求低溫區油與面餅溫差不要超過90℃為佳。面塊與油溫相差越小，面塊在低溫區揮發的水份就越小，這對以后的油炸過程的三個溫區的溫差，使面餅的水份在三個溫區內均勻揮發，在油炸過程中，相對保持面條的要對水份，如果掌握不好，在前面兩個溫區面餅水份消耗相對過多，在高溫區面餅就會形成干吸油的現象，造成面餅含油量升高，，增加面餅的成本，而且造成面餅正反面顏色差距很大。油炸機生產商,油炸機生產商

油炸機現在越來越綠色!

 營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。2、油炸機限溫器：限溫器不可以調節油炸機溫度的高低，在電路中可限制油炸機的最1高溫度限值，當它感受到的溫度達到限溫器本身耐溫限值時會自動斷開限制溫度上升，當溫度降低小于其限值后可自動連通讓電路可以繼續工作。風味獨特、純天1然性的果蔬脆片深受美國、澳大利亞、日本等發達國家和地區人們的歡迎。真空油炸產品以其 獨特的風味、眾多的品種、健康的成分，深得世界各國人民的青睞，被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一 起，可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。

真空油炸產品以及獨特的風味，眾多的品種，健康的成分，深得世界各國人民的青睞，被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。6、對油炸魚，肉制品時因魚，肉中含有大量的膠體，長時間加熱管道表面會聚焦一層，影響散熱，并且對油的色澤產生影響，為此就這樣就需每班清理一次，加熱管道有附著物時應用刀或鏟子清理。真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起，使樣品處于負壓狀態下，其絕1對壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害，而且對食品具有保色、保香作用。適用于水果類、蔬菜類、肉食類產。油炸機生產商,油炸機生產商

麻辣小魚仔油炸流水線：

1.材質：我公司生產的油炸薯片設備，全自動油炸土豆片流水線為全不銹鋼制造，部分設備為304不銹鋼其余的為202不銹鋼，所選用的不銹鋼絕1對達國標，符合食品級不銹鋼材質。

2.性能：該機操作方便，真正實現了全自動操作，省人工的同時還節省能源，占地面積小效率極高。

3.維修方便，售后完善，可以上門1服務并常年提供配件，讓您用無后顧之憂。

4.使用我公司生產的薯片薯條生產線可以免費提供做薯片薯條的配方，給初期創業者提供技術支持，讓您炸出的薯片薯條無論是色澤還是口感都占有絕1對優勢，市場銷量前景廣闊。油炸機生產商,油炸機生產商