武漢排煙系統造價服務至上「鑫達偉業」

有序送風

對于設置集中空調系統的建筑來說，廚房的工作環境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統中，多為以下三種補風方式：

（1）餐廳空調為全新風直流式空調系統，空調新風首先送入餐廳，然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少，餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出，新風能耗大，不利于節能。

（2）將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。

可在廚房設置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房；當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。

（3）用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務，其中廚房為全新風直流系統，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統，這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果，而且廚房和餐廳系統互不干擾，缺點是初投資較大。

武漢鑫達偉業廚房設備有限公司專業從事設計，生產各類不銹鋼產品系列，柴油汽化爐工程系列等，根據場地及需要設計，制造、安裝各類型廚具等全套廚房工程設施。采用進口不銹鋼材料及零配件，引進現代科學技術精制而成。

1. 排煙系統的設計風量不應小于該系統計算風量的1.2倍。

2. 除中庭外，一個防煙分區的排煙量計算應符合下列規定：

建筑空間凈高小于或等于6m的場所，其排煙量應按不小于60m3/（h·㎡）計算，且取值不小于15000m3/h，或設置有效面積不小于該房間建筑面積2%的自然排煙窗。

餐飲業油煙凈化處理技術現狀

　　目前我們在烹調的廚房中一般是安裝排油煙設備將油煙直接轉移到大氣中，雖然對廚房中的空氣污染有一定的緩解，但不能去除油煙中的污染物，對大氣帶來了嚴重的污染隱患。

　　近年來國內外已經有了不少治理油煙廢氣的技術，其工藝流程一般是煙氣由集油煙罩收集之后通過主反應器得到凈化，位于油煙出口的排風裝置不間斷工作，一則為主油煙反應器提供動力，二則將已凈化的煙氣迅速排出。廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含）和廚房整體補風裝置構成。處理中主要的設備是主反應器，不同油煙凈化機理的反應器各不相同。

　　根據油煙凈化機理的不同，目前國內外采用的油煙治理技術主要包括慣性碰撞凈化法、過濾吸附凈化法、液體洗滌法、高壓靜電沉積法、熱氧化焚燒法、光解氧化法、化學催化凈化法和生物處理法等。3、安裝排煙管:將排煙管的一端與吸油煙機上的出風口連接,另一端則與共用煙道或外墻上的墻孔連接。但由于油煙廢氣組成的特殊性，常用的凈化方法有各自的局限性，如投資成本高、氣阻大、易堵塞、日常維護難度大、效率低、易產生二次污染等。

現如今，信息技術在不斷發展，人們獲取信息的渠道也更為廣泛，對于排煙系統的認知程度也在不斷提高，這也促進了廚房排煙市場的發展。三、找到問題后，解決掉問題，解決問題時可能會使用到專業的設備，使用專業的設備需要注意安全，因為煙道內的施工環境狹小，施工并不是很容易，所以說需要格外注意安全，如果說出現情況需要緊急呼叫外面的人，因為里面煙的濃度比較大，很容易窒息的。廚房排煙作為殘影行業的必備設施，其優勢也是顯而易見的，它可以利用煙道將做飯時產生的油煙順著煙道管排出，從而減少油煙對于人體的傷害，創造更好的烹飪環境。

作為需要經常使用的設備之一，廚房排煙系統經過長期的使用，其表面與內部難免會積累一些油脂等污垢，從而導致排煙效率大打折扣，特別是對于餐飲行業來說，這一情況更為明顯，因此定期對濟南廚房排煙系統進行清理是至關重要的。