上海雞鴨解凍機價格在線咨詢 天津冷聯(lián)公司

目前有哪些解凍設(shè)備,解凍效果如何?

目前有哪些解凍設(shè)備，解凍效果如何？

　　解答：其實，按解凍方法不同，可分為水解凍、電解凍、微波解凍、組合解凍設(shè)備四類。其中，水解凍設(shè)備主要以溫度高于肉類等凍品的水為介質(zhì)，通過熱傳導(dǎo)使肉類等凍品升溫而實現(xiàn)解凍的目的，常常被用于肉類加工、水產(chǎn)加工等行業(yè)，尤其是包裝肉類等凍品，解凍速度快，解凍品質(zhì)量好。

　　而電解凍設(shè)備有電阻加熱解凍和高頻電介質(zhì)加熱解凍兩種，通常用于小型肉類等凍品結(jié)塊的解凍，解凍速度非常快，解凍品質(zhì)量好，不污染，營養(yǎng)成分不流失。對于微波解凍設(shè)備利用微波技術(shù)，通過回溫解凍肉類等凍品，具有解凍成本低，，產(chǎn)品無細菌滋長和占地面積小等諸多優(yōu)點

低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)的解凍方式

　低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)的解凍方式通常有靜止空氣式、流動式和加壓式等，然而強制通風的解凍方式，雖然可以提高解凍的速度，但卻帶來了被解凍品表面干燥，品質(zhì)下降的效應(yīng)。低溫高濕解凍設(shè)備是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流，避免產(chǎn)生解凍品表面干燥的現(xiàn)象。

　　低溫高濕解凍設(shè)備采用的獨特的高校加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環(huán)境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到的解凍，通過控制程序?qū)崿F(xiàn)全自動的解凍過程。低溫高濕解凍機實現(xiàn)了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。

微波解凍設(shè)備可自動無人值守

微波解凍設(shè)備可自動無人值守，設(shè)備由微波發(fā)生器、波導(dǎo)饋能系統(tǒng)、主控系統(tǒng)、解凍腔體、抑制器和傳動系統(tǒng)組成。

微波發(fā)生器為設(shè)備解凍提供微波能，功率可根據(jù)需求產(chǎn)品做配置，其有微

微波電源柜和微波輸出柜組成，屬于單管大功率微波發(fā)生器。

波導(dǎo)饋能系統(tǒng)由環(huán)行器、水負載、功分器、旋轉(zhuǎn)波導(dǎo)組成，微波通過波導(dǎo)傳輸至旋轉(zhuǎn)波導(dǎo)內(nèi)，分散式解凍物料。

主控系統(tǒng)硬件由控制柜和操作柜組成，內(nèi)含PLC作為系統(tǒng)控制核心，由觸摸屏作為操作界面，其主要實現(xiàn)設(shè)備自動化無人值守生產(chǎn)功能。

解凍腔體與抑制器及傳動系統(tǒng)組成解凍物料的隧道，通過物料在其內(nèi)部的傳動，完成解凍過程。

隧道腔體及框架采用304不銹鋼材質(zhì)；食品級鏈板式傳送帶；隱藏式動力傳輸系統(tǒng)；先進的水冷式微波抑制系統(tǒng)；國際的轉(zhuǎn)波饋能方式，實現(xiàn)均勻解凍；實時監(jiān)控、功率自控系統(tǒng)；微波電源采用西門子、施耐德等國際一線品牌電氣元器件，保證設(shè)備長時間穩(wěn)定運行；磁控管為自產(chǎn)產(chǎn)品，維護更換方便及時。

解凍機的特點是簡潔大方,實用性強,時間和溫度可調(diào)

解凍機主要適用于雞肉，鴨肉，肉制品和海鮮制品的解凍，解凍和。解凍機的特點是簡潔大方，實用性強，時間和溫度可調(diào)，工作，節(jié)省人工成本，電動機采用調(diào)速擺線針輪電動機，增加了設(shè)備電動機的使用壽命，并提高了運轉(zhuǎn)速度。 速度穩(wěn)定可調(diào)。

解凍機結(jié)構(gòu)簡單美觀，實用性強，時間和溫度可調(diào)，工作，節(jié)省人工成本。 電機使用調(diào)速擺線馬達，運行速度穩(wěn)定可調(diào)，增加了設(shè)備電機的使用壽命。

解凍機由材料制成（電氣部件除外），可有效防止設(shè)備腐蝕和損壞。該設(shè)備設(shè)計科學，勞動強度低，使用方便，消耗的人力少，衛(wèi)生高校，自動化程度高，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

解凍機具有速度可調(diào)，溫度可調(diào)的特點。獨特的內(nèi)襯結(jié)構(gòu)解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點，完全改善了設(shè)備的衛(wèi)生條件，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時保證了衛(wèi)生標準