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發(fā)布時(shí)間:2021-01-14 09:28  
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豬肉行業(yè)健康發(fā)展ren zhong道遠(yuǎn)。無論將來生豬養(yǎng)殖行業(yè)能夠發(fā)展到什么程度,無論在這個(gè)行業(yè)有誰替代了小散養(yǎng)殖模式抑或是沒有,盡管行業(yè)的洗牌時(shí)間會很長,畢竟它已經(jīng)開始了。“養(yǎng)殖到流通,生鮮肉制品原來是9個(gè)部門監(jiān)管,現(xiàn)在主要?dú)w口到農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)局部門,職能到位監(jiān)管落實(shí)好會發(fā)揮很好作用。期待著生豬屠宰市場更加規(guī)范,部門職能整合加快到位,這樣才能推進(jìn)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。這不僅是屠宰企業(yè)發(fā)展的期待,也是消費(fèi)者對安全健康肉制品的迫切需求”黃萍建言。
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在高成本、高風(fēng)險(xiǎn)、高投入形勢下,中小規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)生存與發(fā)展的模式選擇至關(guān)重要。在未來我們需要的是一個(gè)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)大的養(yǎng)殖場。需要的是品種優(yōu)良、養(yǎng)殖模式健康、豬肉食品安全有保障的養(yǎng)殖行業(yè)。山東鳳舞動(dòng)物藥業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)獸用消毒液、獸用碘酒、獸用石蠟、煙熏產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷全國各地,受到廣大客戶的信賴,如有需要,請拔打圖片上的熱線電話。小規(guī)模養(yǎng)殖場有這個(gè)能力嗎?如果資金充足的話那我們可以選擇奮力一搏。然而對那些力不從心,又不甘心退出的養(yǎng)殖戶呢?或許我們可以選擇一條聯(lián)合的道路,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、依強(qiáng)付弱,以時(shí)間換空間、以空間換時(shí)間,我想總有一種方法、一種養(yǎng)殖模式讓你存活下來以至變得強(qiáng)大。
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肉制品成為許多消費(fèi)者選擇肉類產(chǎn)品。肉類食品因產(chǎn)業(yè)鏈長、集中度低、風(fēng)險(xiǎn)因素多、安全監(jiān)管難,國家一直把肉類行業(yè)作為質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控重點(diǎn)。豬、牛常見的外傷,因?yàn)槠鹨虿煌煞譃橐⒋虃⑶袀⒋靷龋鈧脑虿煌瑩p害也不同。近年來,肉類食品安全問題突出,假牛羊肉等食品安全事件出現(xiàn),對肉制品安全提出新要求。如何加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)控制,建立覆蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的長效保障機(jī)制,讓人民群眾吃上“放心肉”,是我國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的第二大挑戰(zhàn)。近日,成都市食品安全專家wei yuan會成員、成都市肉類協(xié)會秘書長黃萍,近日接受中國食品報(bào)記者采訪,介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關(guān)情況,對行業(yè)規(guī)范管理建言。
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