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含有碳元素且能被微生物生長繁殖所利用的一類營養物質統稱為碳源。常用的碳源有糖類、油脂、有機酸及有機酸酯和小分子醇。根據微生物所能產生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。碳源對微生物生長代謝的作用主要為提供細胞的碳架，提供細胞生命活動所需的能量，提供合成產物的碳架。碳源在制作微生物培養基或細胞培養基時有重要的作用，為微生物或細胞的正常生長，分裂提供物質基礎。

碳源一般用于污水處理中，其目的是通過生化法去除污水中的氮磷等污染物，主要作用是作為微生物營養源對微生物生長代謝提供細胞活動所需的能量。

水處理中常說的C:N:P=100:5:1，通常情況下認為，C就是COD，N就是水中氨氮，P就是總磷，100:5:1就是指的濃度比，根據水質分析結果，看C:N:P是不是大致按照100:5:1比例，如果不是就根據這個比例為基準，可算出需要N和P，一般投加尿素和磷酸。算的時候一定也要考慮尿素和磷酸中N、P的實際含量。

復合碳源

復合碳源是以多種有機物質為原料，經過發酵和特種酶水解技術生產的一種新型碳源產品。復合碳源具有少量投加，易被微生物吸收利用，減少有機污泥產量，提高污泥活性的特點。它是污水生化系統啟動調試或縮短恢復時間的必備碳源產品，同時也是傳統脫氮、氯酸鹽去除工藝的碳源。

使用方法：新型復合碳源通過精密計量設備直接加污水處理廠的區域。投加量根據現場水質水量和排放標準計算確定。運輸儲存:常溫、通風、干燥室內環境；0-38℃。處 置:本產品無腐蝕性，非危險品，接觸后直接用水沖洗即可，包裝物可回收利用；復合碳源與傳統碳源比較：反硝化速率快、污泥產量低、cod當量高等優勢。