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              忻州冷庫設計安裝工程推薦「多圖」

              發布時間:2021-09-29 09:07  

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              視頻作者:太原龍墅海鮮池制冷設備有限公司






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              冷庫選擇:根據自己存放貨物的噸位、每天的進出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小(長×寬×高)。確定庫門的規格尺寸,門的開啟方向。冷庫的安裝環境應該為清潔、干燥、通風。

              根據所存放物品的物化性質,選擇確定冷庫庫內溫度。不同物質所需的制冷量不同,冷庫配置也不一樣。

              根據自己建筑物的特點和本地的水源情況,選擇制冷機的制冷方式,一般有風冷和水冷(制冷機是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可,制冷機是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環水管道及水泵、冷卻塔的安放位置)。雙溫冷庫和低溫庫一般選配水冷制冷機和排管式蒸發器,在炎熱夏季水冷制冷機比風冷制冷機制冷效果更好跟省電。





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              所謂迅速凍住,是指食物迅速通過其大冰晶生成區,當平均溫度到達-18℃時而敏捷凍住的辦法。

              食物在凍住進程中會發作各式各樣的改變,如物理改變(體積、導熱性、比熱、干耗改變等)、化學改變(蛋白質變性、色變等)、細胞安排改變以及生物和微生物的改變等。快速凍住食物的特點是大限度地堅持了食物原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍住進程中有必要庫保速證使食物所發作的上述各種改變到達大的可逆性。大型速凍庫都是冷庫的一部分,和其它庫區(低溫庫、陰涼庫等)等建在一同。

              假如你想建一個小點的速凍庫,能夠挑選組合式冷庫,就是業界說的拼裝式,這么的拼裝式冷庫節約本錢,節約建筑時刻,功用還齊全。歡迎您致電資訊龍墅魚缸廠家!






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              冷庫庫址的選擇與準備 按使用性質,冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。

              生產性冷庫建于貨源較集中的產區,還要考慮交通方便、與市場聯系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳,小型冷庫建造在室內。

              冷庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下有隔層,且保持通風良好,保持干燥對冷庫很重要。

              另外在冷庫建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電,若冷庫是屬水冷的,應鋪設好自來水管,建造好冷卻塔。





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              冷庫的庫容計算

              計算冷庫的噸位:(依據冷庫設計規范和冷庫庫容的相關國家標準計算):

              冷藏間的內部容積×容積利用系數×食品單位重量=冷庫噸位。

              1.計算冷庫內部實際可用與存放物品的空間:冷庫內部空間 - 庫房中需要留出的過道空間、內部設備占用的位置、內部空氣流通需要預留的空間;

              2.按照庫存物品的類別查詢出每立方米空間可存放的物品重量,由此相乘,即可得出冷庫可存放多少噸產品;

              500~1000 立方 =0.40;

              1001~2000 立方 =0.50;

              2001~10000立方 =0.55;

              10001~15000立方 =0.60。

              注:依據我們的經驗,實際可用容積大于國家標準定義的容積利用系數,列如:國家標準1000立方米內容積的冷庫利用系數為0.4,若進行科學有效擺放,實際利用系數一般可達0.5-0.6。

              活動冷庫的食品單位重量:

              凍肉:每立方米可存放0.40噸;

              凍魚:每立方米可存放0.47噸;

              鮮果蔬:每立方米可存放0.23噸;

              機制冰:每立方米可存放0.75噸;

              凍羊腔:每立方米可存放0.25噸;

              去骨分割肉: 每立方米可存放0.60噸;

              箱裝凍家禽: 每立方米可存放0.55噸。






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