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發布時間:2020-07-19 13:21  
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食堂承包能夠讓食堂得到更好的管理,企業選擇專業的餐飲公司承包內部食堂,在膳食方面便再無后顧之憂,也就更能全身心的投入生產工作和開拓創新中去。萬家歡餐飲管理有限公司專業經營食堂承包二十多年,根據服務食堂的行業和規模不同,憑借豐富的餐飲管理經驗,制定出標準的食堂承包方案供您參考。隨著萬家歡餐飲企業管理有限公司綠色食堂承包業務的推出,目前諸多國企、私企、事業單位都理智地選擇了食堂承包業務。
一、主營項目食堂承包
您公司提供食堂水、電、燃料、廚房、餐廳、廚具設備及廚房員工宿舍(具體可商議),可由貴司確定用餐等級標準。
我方派出專業的餐飲廚師和餐飲管理人才,向貴司提供專業的餐飲后勤配套服務,為貴公司員工提供色香味美的伙食服務,并全程接受貴公司的監督和合理化建議,派出人員的薪資福利均由我公司自行承擔。
提起食堂承包,我們便想到了萬家歡企業管理服務有限公司,能夠通過對食堂進行承包,提升企業、學校食堂的飯菜的健康及營養搭配,這樣,在很大程度上可以提升員工的工資效率,對于學生來講,能夠為孩子們提供充足的營養,讓孩子們健康成長,好好學習。
食堂承包項目的相關負責人表示,“現在,沒有承包的食堂,一般飯菜都很一般,口感上以及健康方面,都實現不了食堂承包的檔次。本身,我們專業做食堂承包,對這個事情是有一定的經驗和專業度的,怎么做菜好吃,怎么進行營養搭配,有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等,只有搭配好了,才能讓人愛吃,幫助大家打造一種科學的飲食餐飲。為確保食品質量安全和維持價格優勢,所有原輔料都由農場和采購物流配送中心集中采購并統一配送。
管理優勢:
1、通過國際標準的認證:公司認證通過了ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001、HACCP五大國際體系認證。為了讓五個體系得以長期保持和鞏固,成功導入《五常法》管理,并陸續在各項目導入,保持在行業管理上優勢突出。這對經營者提出了理性要求,市場格局發生的變化,使競爭更激烈,經營者們也須不斷調整思路,突出特色,以迎合顧客的需求,使其產品和服務更加適應市場的需要。
2、實現遠程監控和數據化管理:為了確保屬下各分店執行標準的一致性、數據管理的準確性,利潤平衡的可控性,利用現代科技手段,總部對各分店的經營管理動態隨時掌握。
如何做好消毒管理:
一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作;
二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄;
三、半月進行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:
⑴ 進行徹底化霜,清除冰霜;
⑵ 用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭,清除污垢;
⑶ 再用清水擦洗干凈;
⑷ 后用1%含氯消毒液擦洗一次。
鋪張浪費在如今社會已經相當嚴重,這需要社會的力量,從己身做起,從小事做起,節約是中華民族的傳統美德。