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發布時間:2021-04-20 07:22  
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拌餡機是用于混料的必備設備,是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。
全自動拌餡機優點:
1、,混料速度快
2、操作簡單,方便自如
3、自動出料,勞動程度更低
4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多
5、獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便
諸城市瑞恒食品機械廠,供應拌餡機,絞肉機,鹽水注射機,滾揉機等機械,歡迎大家來電咨詢,我們期待與你的合作!
真空拌餡機是采用同類產品的先進技術,結合我公司的相關工藝特點,自行研制開發的。拌餡機功能及原理:在真空狀態下,旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌。是攪拌物料的必備設備,該機、便于操作,攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的可選設備。本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。
真空拌餡機是在原普通拌陷機的基礎上引進技術水平而改進的新型拌餡機。攪拌機:攪拌機是一種簡單而傳統的設備,它的主要作用是把經細化的原料加上輔料和水進行混合攪拌,使其達到勻質,給下道工序使用。使肉餡以及其它陷類在真空狀態下攪拌,采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點;真空拌餡機在生活當中的應用也比較多。
自動拌餡機產品優勢:
1、多功能、多型號(根據不同肉料不同作用,拌餡機可分為水餃拌餡機、普通型拌餡機、真空型拌餡機、雙軸雙速拌餡機、變頻拌餡機等)
2、節能環保、工作可靠(自動拌餡機整體外殼采用304不銹鋼制造,刀具、磨具等核心部件也采用合金制作,環保衛生)
3、變頻調速,操作簡單、(自動拌餡機設計有變頻調速等自動控制系統,降低了人工操作失誤的風險系數,同時也減少了人工成本,混料均勻、速度快)