宣城中秋月餅團購公司信賴推薦「杏花樓食品」

月餅的保存

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。4、出色的技術水平擁有從事年貨生產幾十年的師傅和技術穩定的技師嚴格把關年貨技術。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

買買買，中秋必買月餅

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消費者是我的家人，我要以感恩的心去對我的家人，我要用心做健康的、綠色的、安全的、好吃的產品給我的家人。我希望我的家人越來越多、越來越健康、相互支持、相互愛護。我愛杏花樓！

杏花樓月餅，給您滿滿幸福的餅。杏花樓月餅，的選擇，今年的中秋，我們杏花樓月餅陪您一起過。

如何選購月餅

鑒別月餅色澤形狀氣味。中秋節月餅包裝盒如何設計才能討大眾喜歡環保包裝更有好感環保作為目前一個重要的話題，是社會著重關心的事情，我們常常聽到關于環境整頓的新聞和條款。月餅表面金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光澤，而劣質月餅表面有青溝、崩頂現象。月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋，不露餡；而劣質月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴重。月餅皮酥松、餡柔軟，無空洞，不含機械雜質；而劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，還有雜質或異物。月餅甜度適當，餡料油(油食品)潤細膩，不發粘，氣味清香無異味。

月餅小知識  

人們心中的高尚禮品，包裝華貴典雅，有濃厚的節日色彩，自古以來，人們互相送贈，禮尚往來，已有缺一不可之感覺。  

制作工藝  

以蓮蓉餡料為主，其他餡料次之。隨著生活水平之改善，近幾年來月餅種類不斷增加，檔次也相應提高，從工藝到口感都發生很大變化。

月餅好劣之分  

月餅須以送禮為主，但食用也為特別的為好月餅。外表火色勻稱、皮薄、飽滿、有光澤、入口有餅香味、蓮蓉口感細膩。好月餅用手指輕輕壓下即會有彈性變形、若不能變形者，蓮子含蛋偏小，屬次等貨。蛋黃甘香帶咸味、起紅沙、切開有少許蛋油，此月餅為之品也。