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發布時間:2020-12-16 13:06  
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不銹鋼湯桶已經替代橡木桶了,你知道嗎?
現在,幾乎全世界的葡萄酒莊都改為用不銹鋼湯桶了,為了更加地控制發酵過程,不銹鋼發酵罐還被制作成各種各樣的形狀和大小。C、兩邊把手是兩層加固的,底層是柳釘固位,外層是片條焊接加固,可用承受上百斤的重量。除了發酵,不銹鋼罐還可以用在一些葡萄酒的成熟(尤其是白葡萄酒)、冷穩定以及裝瓶前的調配中。由于不銹鋼低透氣度的材質保證了低程度的氧化,從而使葡萄酒能夠保持接近本色的清新風格。
不銹鋼湯桶的應用市場越來越廣泛,已經成為發展市場上不可缺少的工具了。

如何應對不銹鋼價格長期走低的困境
國內不銹鋼材料生產企業眾多,太鋼、酒鋼、寶鋼、聯眾、西南等等,眾多不銹鋼企業產品重復產能過剩。面對這樣的困境,如果大家持續按目前的發展思路,繼續圈地式的野蠻發展。
這樣的悲劇是市場所不愿見到的,我們應當借鑒西方鋼鐵行業發展經驗,提前進行產業合并重組,由多家企業進行多次重組,淘汰過剩落后產能,縮減重復產品生產規模,改變大而弱的行業通病,才能獲得全行業的新生。
節能湯桶與傳統爐具對比
節能湯桶在現在應用中是很有優勢的,它的應用更好的為用戶帶來了更多的效益。從字面上我們就可以了解到,它為突出的一個優勢就是節能,其中有一點就是它也可以很好的解決用電量的問題。
傳統爐具特性:
1、煮水時間慢,100L水沸騰時間為50分鐘;
2、保溫效果差,熱流失大;
3、造成廚房環境溫度高。
餐飲行業煮湯作業一般均采用傳統的矮仔爐完成。矮仔爐存在加熱不均勻,熱量流失大,耗氣量大,加熱時間長等弊端,不僅不利于節能減排,降本壓費,更是造成廚房環境溫度高的主要因素之一。
節能湯桶一種是新型的燃氣蒸煮設備。為了保證較好的噴涂質量,要求噴涂操作工應具備較高地技術素質和操作技能,以達到對雙色桶噴涂的質量控制。它采用背熱式換熱結構,將容器和燃燒及換熱系統合為一體,采用燃氣直接燃燒加熱,且湯桶外有保溫層,使得能源利用效率更高。它和傳統爐具或矮仔爐在同等條件下對比,燃氣節能率可達40%,節省時間30%,且適用于、、人工煤氣等各類燃氣。