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發布時間:2020-12-17 04:13  
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餐具材質不同,需要的沖洗時間也不同;例如不銹鋼、玻璃材質的表面孔隙較小,容易被洗干凈,清潔劑不易殘留;表面孔隙較大的陶瓷、塑膠、樹脂等餐具,例如:砂鍋、大湯碗等,更得多沖洗幾次。
合成界面活性劑洗碗精的健康風險
一般市售的洗碗精,為達到洗凈效果及低廉成本,大都使用合成界面活性劑。雖然溶解力好,洗凈能力強,但無法完全被自然分解,對人體有害,造成富貴手、破壞細胞、造成畸型兒;若使用含三氯沙的洗碗精更可能致。煮沸消毒:將餐具放入鍋內,加清水浸沒,持續煮沸5-10分鐘,可達到消毒效果。并且界面活性劑會經由家庭廢水排放到溪流中,破壞生態。

碗筷消毒設備,大型洗碗設備,消毒碗筷加盟,碗筷包裝機,清潔碗筷設備,洗碗流水線設備,碗筷消毒加盟公司嘉潔具有雄厚的技術力量和現代化的管理體系,長期堅持嚴格、科學、高效、優質的生產原則,貫徹對產品的精益求精。
適用于各星級賓館,酒店,餐廳,日韓料理等餐飲業和家居日用品,質量優,價格合理,一直以來備受廣大客商的好評。

餐具消毒設備有限公司引進德國技術,開發的超音波多功能自動洗碗機,清洗方式獨特,360度多方位同時立體洗滌,能迅速去除餐具表面的油脂和看不見的菌。清洗速度快,清洗效率高,洗凈度達100%。省水、省電、節省勞力。
化學消毒的要求:
1、選用的消毒用劑
必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒用劑,不能使用非餐具消毒用劑進行餐具消毒;
2、使用餐具消毒用劑進行消毒的濃度,必須達到該產品說明書規定的濃度;
3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘,餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完華后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒用劑,去掉異味。
一、清洗方法
1、刮掉沾在餐飲具表面上的大部分食物殘渣、污垢。
2、用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。
3、最后用清水沖去殘留的洗滌劑。
二、消毒方法
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。
2、使用含氯消毒用劑消毒,消毒液濃度應當含有效氯250mg/L(又稱250ppm)以上,餐飲具全部浸泡入液體中,作用5min以上。
3、化學消毒后的餐飲具應當用凈水沖去表面的消毒用劑殘留。
