張家口微信智慧餐飲小程序常用解決方案「天助志成科技」

智慧餐廳大考驗

當中國人熱愛的美食，碰上席卷整個大陸的數位化、人工智慧浪潮，也讓兩者結合的「智慧餐廳」大行其道。但中國人上館子的傳統，不光只為大快朵頤的「菜味」，亦享受著寫單點菜、端茶上菜等互動服務的「人味」。降本提效,是餐飲行業里永恒不變的話題,而在互聯網時代,通過智能化軟件技術來降本提效更是一個不可逆的趨勢。這也讓數位化、人工智慧走進中式餐館時，面臨了挑戰中國人傳統習慣、認知的重大課題。透過新一波的技術革命，大陸已成為零售IT市場的全球領a導者。隨著人工智慧、大數據紛紛進駐餐飲業，開發出五花八門、令人耳目一新的軟體系統，由線上訂餐、快遞外賣到無人餐廳、智慧餐廳，大多瞄準傳統餐飲中原本「人力密集」的服務環節，盼能藉此降低人工、管理成本，店家與消費者攜手共享數位時代的紅利。

餐飲業新技術 開啟智能化“盛宴”

中國連鎖經營協會會長裴亮認為，不能用“頭疼醫頭、腳疼醫腳”的方式解決行業問題。如果企業有更好的供應鏈管理、數字化應用和品牌提升，就能招募、吸引、留住優a秀的人才，自身也能得到更快的發展。

　　事實上，目前已有不少餐飲企業在嘗試各種創新路徑，讓原本煙火氣息濃厚的餐飲行業“更好”“更現代”“更有科技感”。

“無論是APP點餐、收銀機點餐還是自動掃碼點餐,美團點評智能收銀系統都通過一鍵下單完成。微信平臺、海量用戶、社交分享、精準投放、周邊美食、一鍵搜索，無需大力推廣，微信本身就是品牌。加之收銀系統與美團外賣系統的數據互通功能,新系統著實為餐廳簡約了流程,提升了人效。”剛剛換上美團點評智能收銀系統的李老板,便嘗到了智能系統帶來的甜頭。

以前,川菜館的所有外賣訂單,都需要服務員用一臺專門的機器去接外賣,還要在營業結束后核銷訂單。如今,使用美團收銀后,可以和美團外賣無縫對接,訂單自動錄入系統、直達后廚,省了中間的人工環節,既準確又,再多外賣都能應對自如。

“現在餐廳減少了一半服務員,每天接待食客將近800人,依然不會出錯,人工少了,效率反而提升了。