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消毒柜的保養及維護

消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響消毒效率。

消毒結束后，如過10分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。

餐具消毒柜保養：

常通電：雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，餐具消毒柜要經常通電。

高溫蒸汽消毒機是通過濾過、凈化、殺菌等原理對空氣進行消毒的機器。除了殺滅細菌、病毒、霉菌、孢子等所謂殺菌消毒外，有的機型還能去除室內空氣中的甲醛，等等有機污染氣體，而且還可以殺滅或者過濾花粉等過敏源。同時，對吸煙產生的煙霧和煙味，衛生間的不良氣味，人的體味等有效的去除。消毒效果可靠，并能夠在有人活動的情況下進行消毒，實現人機共存


消毒機的工作原理：其濃度超過一定數值后，消菌甚至可以瞬間完成。消毒凈化一體機對很多病菌、霉菌、病毒、真菌、原蟲、卵囊都具有明顯的殺滅效果，且就滅菌時間來說，迅速無比，是氯的300-600倍，紫外線的3000倍。還可以通過氧化反應有效去除有毒氣體如CO、NO、SO2等氣體。消毒機的應用：消毒機發展已經有了很多細小的分類。有專門用于殺菌消毒的消毒機，也有被廣泛應用于生活的，比如蔬菜消毒機，筷子消毒機的家用型消毒機。

根據消毒方式選購:

常見的消毒方式有:遠紅外線高溫消毒，臭氧殺菌，紫外線殺毒。國家標準明確規定，僅靠紫外線消毒的消毒柜不適合于食具消毒。因此，多數消毒柜采用臭氧 紫外線雙重消毒。

根據外觀和價格選購:

一般來說，質量越好，功能越多，消毒柜的價錢也就更高，可根據個人的心里價位和功能需求來選擇。而外殼主要選擇不銹鋼的，因為廚房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質的易清潔，耐腐蝕。還要觀看外觀是否平整光滑，有無裂紋和凹凸，質量好的消毒柜應該是平整光滑，不會粗糙不堪的。