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發布時間:2021-09-30 19:40  
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全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使機器使用更安全、更方便、更加節能。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。使用真空滾揉機可得到以下效果:使腌制液在原料肉內均勻吸收,增強肉的結合力,提高肉的彈性,保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口,增加保水性,提高出品率,提高產品的柔嫩性和結構穩定。3、牛羊肉、豬肉等肉類在在真空滾揉機滾筒內做膨脹、縮小了往復運動也就是統稱的呼吸式,可以有效的改善肉的組織結構,讓肉類更柔嫩,增強其保水性、結合力以及彈性,及增加了產品的口感,更是大大的提高了產量。
滾揉機具有攪拌、滾揉摔打的作用,在產品的腌漬上有很強的工作效率,可以讓產品與輔料更好的吸收融合,增加產品的口感,對產品的表皮不造成傷害,腌料分布均勻,使產品的柔韌性和外觀得到很大的提高,增加產量等等。真空滾揉機帶有真空自吸系統,可以讓產品在真空狀態下滾揉摔打,更好的進行嫩化與腌漬,可以提高產品的質量與重量,把肉類產品的纖維完全的舒展開來,口感細膩潤滑,真空狀態下的產品會比普通的口感更好,分布更均勻等。諸城市圣地食品包裝機械廠是生產研制肉制品加工機械和滾揉機的專業廠家,擁有的技術人員及訓練有素的技術工人,具有雄厚的設計、開發、制造能力。
滾揉機具體分類如下:本機筒體采用304不銹鋼,整個架體采用不銹鋼制作,設計合理、運行噪音小。防水電腦控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整。可根據滾揉機型號配備自動上料機。設備兩端為旋壓式封頭,滾齒為圓弧形對產品的外觀有一定的保護作用,使原料在腌制過程中起到更好的吸收作用。真空滾揉機在進行工作的時候,在真空的狀態下添加力的作用,這樣就能夠使真空滾揉機里面的肉制品等有一個受力的機會,在力的作用下他們會想著不同的方向前進相互打擊,。設備本身控制完全實現了自動呼吸功能,設定總時間后,在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣,免除了人工操作的繁瑣和人工操作不平衡現象。