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發(fā)布時間：2021-07-25 05:59
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揚州的包子是和早茶捆綁在一起的，被聯(lián)合國評為美食之城的揚州，喝早茶是一天中有儀式感的一件事情，配早茶有名的的就是三丁包子，三丁包子是以雞肉、五花肉、鮮筍切丁，其中雞丁大，筍丁小，再以雞湯煨后調(diào)餡制成；還有在三丁基礎(chǔ)上加的河蝦仁、海參，五種餡料成五丁包子，各有滋味。
還有貴的嘗鮮有蟹黃包，包子界的恩寵，貴得要死，每年還是有老饕們心甘情愿等，就為了嘗到短暫的鮮氣。
二姐做水煎包的優(yōu)勢1、底層面皮酥脆而且完整，皮薄餡大
按照一些小技巧來做水煎包的話，做出來的水煎包帶著一層酥脆的面皮而且還能保證水煎包的完整，而且做出來的水煎包能夠皮薄餡大。
2、做法簡單
二姐做這道底部酥脆還可口的水煎包，只要掌握幾個技巧就能做出這道美味，其實并沒有特別難的。相信大家看一下這個水煎包的做法也就能明白如何做好了。
15、包子底部煎黃，就可以關(guān)火出鍋了；16、切點蔥碎撒上，再撒點熟黑芝麻做為裝飾，一份美味的生煎包就做好了。怎么樣，這樣的包子你喜歡吃嗎？做法是不是很簡單呢！早餐的時候來一份自制的美味生煎包，再來碗粥或者一杯五谷豆?jié){，這樣的早餐才是美味的。12、包子煎一分鐘左右，往鍋里注入清水，水量到包子的一半高就可以了；
用料面皮部分:面粉 400克清水 200克酵母 3克餡料部分:韭菜 120克土豆 300克豬肉 50克花生油 30克醬油 10克鹽 1~1.5克花椒粒 10粒蔥 5克姜 1片煎包用部分:花生油 20克清水 180克面粉 10克做法步驟1、準備食材一2、酵母放入水中融化3、倒入面粉中4、揉成略光滑面團蓋保鮮膜醒發(fā)2~3小時左右5、期間準備食材二，豬肉切丁，蔥切丁姜切末，韭菜洗凈土豆去皮洗凈備用6、鍋中倒油開小火，油溫七成熱放入花椒粒炒香后撈出，放入豬肉丁炒熟放涼備用
