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發布時間:2020-10-29 09:08  
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全套骨湯生產線特點
1、本研究將新鮮豬骨經煮制提取骨中營養物質后,添加天然風味輔料調配,再經真空減壓濃縮制成濃縮骨湯,終將濃縮骨湯制成具特色風味且營養健康的速溶復合豬骨湯料產品。
2、使用舜甫機械濃縮骨湯生產設備生產出的濃縮骨湯口感豐滿醇厚、鮮香濃郁、留香持久、風味自然、使用方便、易于操作、快捷衛生。
3、舜甫企業可以根據客戶要求定制各類濃縮骨湯的生產工藝,并且提供方案設計、安裝調試、現場指導等一條龍
以上是舜甫科技您一起分享一下內容,舜甫科技公司專業研發、生產、銷售湯生產線,歡迎新老客戶蒞臨。
營養湯生產線
舜甫科技專業制造骨湯生產線設備并提供工藝流程及配方,簡易流程:鮮骨--破碎--蒸煮--固液分離--酶解--濃縮--調配、乳化、殺菌--膏狀產品。研究表明,骨頭并不完全都是沒有多大用處的“廢骨”,其中尚含有約10%-25%的蛋白質。采用新發明的骨頭加工流水線,可以從1噸生牛骨中提取濃縮肉汁120-180公斤(其蛋白質含量高達60%),脂肪100-150公斤,骨粉300-400公斤。隨著畜禽屠宰及肉類加工產業的迅猛發展,副產物畜骨資源也隨之大量增加。一般肉用牛的生骨含量約為其體重的8%左右。
制作方法:骨頭綜合利用加工流水線主要包括粉碎、蒸煮、分離、濃縮和烘干等工序。先用粉碎機把生骨粗碎,將碎骨送入蒸煮裝置內蒸煮。蒸煮的作用是熬取蛋白質,也起滅菌和防腐的作用。蒸煮時要不斷地攪拌。大的市場正在從自制消費發生轉變,這對您的生產和產品創新提出了更高的要求,您需要開發滿足于每個市場的獨特喜好(口味和便利程度)的產品,包括從湯料配料到即食湯料等。蒸煮后的產物是稀肉汁和碎骨,用旋液分離器把兩者分開。
濃縮骨湯生產線研究
把骨頭集中起來進行工業化濃縮骨湯加工,抽提為天然調味料成為營養食品配料,不僅推動食品餐飲的發展,而且變廢為寶。人們長期食用濃縮骨湯強身健體,濃縮骨湯生產線設備既能抗病又能煥發生命活力,是利國利民的好項目。實踐證明:骨湯不僅滋味好,營養豐富,而且性價比高,受到海內外用戶的贊譽。濃縮骨湯生產線研究把骨頭集中起來進行工業化濃縮骨湯加工,抽提為天然調味料成為營養食品配料,不僅推動食品餐飲的發展,而且變廢為寶。
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湯料加工應用——湯生產線廠家
湯料生產是全球范圍內一項快速發展的創新產業,已經開發出多種增值湯料產品,其品種還在不斷增加,它們不但擁有居家自制的風味,而且具備即食的便利性。大的市場正在從自制消費發生轉變,這對您的生產和產品創新提出了更高的要求,您需要開發滿足于每個市場的獨特喜好(口味和便利程度)的產品,包括從湯料配料到即食湯料等。基于我們特有的食品生產和技術專長,我們經優化的解決方案具有很強的競爭力和性能保證,不僅可以滿足您的需要,而且能滿足零售商、分銷商和消費者不斷增長的需求。雖然已有味精、雞精等許多增鮮劑出現和使用,但與骨湯的鮮美是有差異的,它們并不能取代骨湯的作用,只能與豬骨湯生產設備配合使用才能收到更好的效果。
我們經優化的解決方案,使您可以生產各種各樣從順滑到顆粒的湯料——包括清湯(如肉湯、牛肉清湯)、用牛奶、奶油或蔬菜制品生產的濃湯,以及脫水湯。我們為您提供靈活的包裝和分銷選擇:從脫水包裝到瓶裝或盒裝湯料,從冷藏分銷到常溫分銷,不一而足。