家用炒菜鐵鍋廠家常用指南「銘德廚具」

銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

一般情況下，水的沸點(diǎn)是100℃，食用油大概是200℃。正常情況下是不會(huì)超過這個(gè)安全上限制260℃的，相對比較安全。

因此，使用不粘鍋時(shí)一定要注意：不要干燒，防止溫度過高，不要等油冒煙之后再放入食材。

要正確使用不粘鍋！

不粘鍋的鍋體材料

1.鋁制，鋁制品利益是質(zhì)輕、導(dǎo)熱快，缺點(diǎn)是會(huì)與酸堿性較強(qiáng)的食物起化學(xué)作用，而縮短運(yùn)用壽數(shù)，其氧化產(chǎn)品使人感到有不潔凈之嫌。

2.不銹鋼制品：具有抗酸堿、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、運(yùn)用壽數(shù)長等利益，但價(jià)格較貴。

3.合金制品：一般也具有不銹鋼的功用，但價(jià)格較高，且其間含有某些元素對身體健康倒霉。

不粘鍋和它所使用的涂層材料的歷史可以追溯到1914年。早期的不粘鍋材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我們現(xiàn)在所熟知的特富龍（Teflon），這種物質(zhì)具有高度的耐腐蝕性，絕大多數(shù)強(qiáng)酸強(qiáng)堿（包括王水和氟銻酸在內(nèi)）、強(qiáng)氧化劑和還原劑都奈何不了它，因此特富龍又有另外一個(gè)外號(hào)——塑料王。關(guān)于不粘鍋需要注意以下幾項(xiàng)1、購買正規(guī)商家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品2、避免尖銳物體刮傷涂層如炒菜用的鍋鏟不要用金屬材質(zhì)的，盡量使用木制或者合成材料材質(zhì)。