浙江包菜小型漂燙機配置點擊了解更多,順澤機械有限公司

     漂燙機加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單，產量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內先進的食品，蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求定做。

溫度漂燙、控水時間自動調節設置控制，自動上料-攪拌-翻轉-控水-冷卻-出料全程自動完成，全自動蒸煮漂燙機適用于漂燙食品種類多，工藝復雜的食品加工企業使用。




本機以熱水為介質，分殺青槽、冷卻槽兩部分。可整體采用不銹鋼制作，無極變頻調速、噪音低、運行平穩，可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水（電加熱），特別適合連續殺青作業。設備采用手自控溫系統，水質升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調，適合于不同產品的連續性殺青。水浴式殺青功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中，提供了對物品的殺青效果，可調速式輸送系統可有效的控制產品的殺青時間，合格的完成產品的殺青工藝。

蔬菜漂燙機蔬菜漂燙溫度與時間對蔬菜的影響;

漂燙蔬菜用的水，選用ph值6．5—7．0或稍高，這樣蔬菜易保存原有的鮮綠色。燙漂的溫度與時間對蔬菜的要求是不同的。如果溫度過高，時間過長，則綠色易消失，或生成脫鎂葉綠素。綠色蔬菜在加工前，用石灰水或氫氧化鎂處理ph值，能減少脫鎂葉綠素的形成，可保持蔬菜的色澤。但用堿過多時，能損害植物的組織及風味。另外，葉綠素在低溫或干燥狀態時，其性質也較穩定。所以，低溫貯藏的蔬菜和脫水干燥的蔬菜較好地保持其鮮綠色。