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發(fā)布時(shí)間:2020-12-19 03:11  
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集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)專業(yè)為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提供安全的食品和餐飲服務(wù)所服務(wù)的客戶多達(dá)50多家
努力構(gòu)造整個(gè)食品餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的安全體系,建立從生鮮養(yǎng)、種植基地到餐桌食品的供應(yīng)鏈秉承“從田園到餐桌,更安全的食品產(chǎn)業(yè)鏈”供應(yīng)的經(jīng)營理念為客戶提供基于食品安全的綜合服務(wù)解決方案,提升客戶在非核心業(yè)務(wù)上的管理和服務(wù)品質(zhì)
進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新菜式口味,并有計(jì)劃根據(jù)季節(jié)更換菜式配備各地區(qū)廚師,粵菜、湘菜、川菜、東北菜等各式一應(yīng)俱有,深愛員工喜愛。
擁有員工300多人,其中專業(yè)管理人員50多人,專業(yè)廚師60多人。
現(xiàn)在,有很多企業(yè),都開始關(guān)注食堂承包的重要性了,因?yàn)椋程脹]有被承包的時(shí)候,很多員工都反映食堂的菜不好吃,很多人都不去吃飯,但是也是有怨言的,而食堂承包后,菜好吃了,還健康了,那么員工對(duì)公司的認(rèn)可度信賴度就會(huì)有很大程度的提升。
本身為員工提供健康的午餐是對(duì)員工的福利,因此,做食堂承包,是員工的一種需求。員工對(duì)公司的滿意程度以及員工的精神面貌直接決定著工作效率。不得不說,食堂承包能夠在很大程度上提升員工的工作效率,因此,食堂承包是一種小的投入,卻可以得到非常大的產(chǎn)出。營業(yè)執(zhí)照中的“餐飲管理”很重要,如果沒有,則是不允許進(jìn)行食堂管理服務(wù)的,也就是說不具備承包食堂的資格。
對(duì)于企業(yè)來講,食堂承包是非常值得的,讓員工享受到家一樣的午餐呵護(hù),進(jìn)而提升企業(yè)與員工之間的密切度,通過這一舉動(dòng)來提升員工的工作效率和工作熱情,食堂承包,任何一個(gè)企業(yè)都值得考慮的一種員工福利。
技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理的總體思路
技工學(xué)校食堂就餐人口密集,開飯時(shí)間集中,而且大學(xué)生食量較大,飲食衛(wèi)生顯得尤為重要,一旦發(fā)生食物不安全,后果往往非常嚴(yán)重。因此,要切實(shí)加強(qiáng)技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全的管理,就要強(qiáng)化教育主管部門和技工學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐飲衛(wèi)生安全的認(rèn)識(shí);盡快完善有關(guān)保障餐飲衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)及其實(shí)施辦法;加強(qiáng)食品原料采購、生產(chǎn)加工、銷售過程的食品衛(wèi)生安全控制;(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))〓,也就是說,萬家歡餐飲是被允許提供食堂承包管理、食材配送、肉菜配送及小賣部服務(wù)的。加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)和職業(yè)素質(zhì)教育;建立技工學(xué)校食堂HACCP系統(tǒng),從而為廣大師生提供安全、衛(wèi)生的餐飲。