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發布時間：2021-01-08 23:08
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花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養。
蛤蜊、蟶子:水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動水喂養，而且這些貝類一般沒有混養禁忌，但是由于個體較小，所以都單獨放置。
鱘魚、昂刺魚、河蝦:水溫12-15℃，鹽度0，由于鱘魚較勇猛，故需單獨喂養，其他的品種可混養。
明蝦、基圍蝦、螺螄蝦、草蝦:水溫18-19℃，鹽度16-18％，可存活1-2天，由于蝦類極易使水質變壞，所以每隔1天就要換一次水，如果發現池中有死蝦，必須馬上撈出。由于酒店大量喂養，故一般單獨喂養。
左口魚:水溫約為-2℃，鹽度24-25％,可喂養15天,每周需換一次水
扇貝、帶子、青口、花螺:水溫0℃，鹽度18-20％，可以放置3天，一般都用流動水喂養。這些貝類一般沒有混養禁忌，但是由于個體較小，所以都單獨放置。
東星斑、石斑、蘇眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑類原料:水溫20℃左右（冬天要用恒溫器），鹽度24-26％，一般一星期換一次水，除了石斑外，其余的皆可混養。
象拔蚌:水溫約為-2℃，鹽度24-25％，一般可存放5天，平均2天換一次水，可以與左口魚混養。
小海鮮的暫養方法：
1、用循環水長期轉換清涼干凈的海水澆灌裝小海鮮的盤；
2、水溫控制在攝氏18度以內；
3、水的深度不超過2CM；
4、是找點干凈砂把小海鮮埋在里面時間活得更長。
5、注意不要用強光照射，或暴曬。
6.混養學問，在介紹部分海鮮品種的活養水溫、鹽度（1公斤海水所含的鹽數稱為鹽度）、禁忌等之前，先讓我們看看酒店活養海鮮的必備之物有哪些？
7、溫度計——測量海鮮池的水溫。
8、海水濃度計（又稱鹽度計）——監測海鮮池含鹽的濃度。
9、恒溫器——提供熱能。
10、氧氣泵——為單個海鮮池制造氧氣。
11、循環水設備——使海鮮池里的水上下左右循環流動，并在流動中自然充氧。
12、制冷設備——降低池內的水溫。
13、過濾網——過濾池水雜質。
不可少的設備之一，那么如何使用海鮮池，還有很多 的酒店不具備海鮮養殖員，下面我為大家來講解一下海鮮池的使用方法及竅門。一，海水的鹽度和溫度，
一般海水的鹽度多數使用海水晶來調制，貝類鹽度控制在18-22°.溫度控制在夏季16°左右.冬季10°左右..
海水魚類（多數魚類.特殊的不含） 鹽度控制在22-24°之間。溫度控制在夏季17-18° 冬季12-14°
海水蝦蟹類.鹽度控制在24-28°。溫度夏季17°。冬季8-10°。
淡水魚養殖，每立方淡水加兩包食用鹽（可以起到殺菌的作用）溫度夏季18-21°。冬季常溫即可。
