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發布時間:2021-05-09 11:20  
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入春以來,天津薊州區心意家庭農場的桑葚園進入采摘期,“臺灣長果”等桑葚碩果飄香,前來觀光和采摘的游客絡繹不絕,場景火熱。這里共7個溫室桑葚大棚,面積達20多畝。
桑葚的吃法:
桑葚紅豆紅棗湯
我們取新鮮的桑葚,紅豆,紅棗若干。同時將其清洗干凈后用清水浸泡一會后,倒入瓦罐中加水燉煮,等到快要煮熟的時候適量加入紅糖或者蜂蜜調味即可。服用此湯既可以養氣,又能美容養顏。
桑椹還是需要洗了再吃的。桑椹雖好,不洗就吃還是存在很大風險。因為從樹上摘下來的桑椹吸附著大量的灰塵,還會有可能被蟲子爬過、空氣污染等,存在一定的細菌,另外還有可能存留一定的藥,所以,在吃之前必須要洗干凈。怎么洗?常見的洗水果就是用水泡著洗,但是桑椹不建議用此方法,因為泡洗會讓桑椹表皮存留的東西浸泡進入肉內,所以,是用小水沖洗,然后濾干。清洗時,不要用手搓,不要摘掉蒂,以免清洗時藥殘留的二次污染。慢火繼續熬制,等汁水只剩五分之一差不多,有點稠了,加冰糖(或者蜂蜜更好),不停的攪拌。
桑葚一般看到會有不同的顏色,一般呈現深紫色這種就是已經熟透了,要是還是紅色,代表這種已經成熟,只是還可以在變成其它的顏色。桑葚常見的一種吃法就是洗干凈直接吃,很多人還會用來泡酒,泡出來味道還是很不錯的,很多人都會榨一些桑葚汁,喝起來甜甜的很開胃。不過這對于桑葚清洗還是要注意的,這種不能向梨子蘋果一樣用手搓,就只知道用水泡,這樣是不能清洗干凈的,其實也是有方法的。1、因為桑葚是偏涼性的,所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃,否則太寒。