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發布時間:2021-08-16 14:19  
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斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。


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多功能魚肉斬拌機一年保修斬拌機在日常生產中的衛生管理
多功能魚肉斬拌機一年保修斬拌機在日常生產中的衛生管理:
1.工作過程中保持設備的清潔度,肉糜斬拌機定制,每次換品種時要進行徹底清洗。
2.清洗頻率:每天工作前、加工過程中品種更換時、工作完畢清洗。
3.清洗方法:清水沖洗內外易于沖掉的臟物→清潔劑進行沖洗→清水沖洗干凈,并記錄。
4.每次清洗消毒過程必須由質檢員監督實施,檢驗合格后使用做好記錄。
5.每班次保養時,各注油口必須注入食品級。
6.設備發生故障時,不能勉強運行,湖州肉糜斬拌機,應立即停機進行檢修。當需維修時,須由質檢員跟隨,設定隔離區域,監督多功能魚肉斬拌機一年保修維修人員清點維修器具、零部件的完全,肉糜斬拌機哪家好,直至帶出車間,后安排工作人員對斬拌機清洗消毒,檢查并記錄。
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