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發布時間：2021-09-10 09:02
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蕪湖食堂承包公司小編給大家介紹下素魚香肉絲的做法
主料：素肉絲適量 醬油適量 郫縣豆瓣適量 姜適量 大蒜適量
輔料：白糖適量 小蔥適量 醋適量 鹽適量 淀粉適量
制作工藝：
1.將素肉絲用溫水泡脹發軟，約15分鐘
2.胡蘿卜切絲、黃紅彩椒切絲，洋蔥切絲，蒜剁成蒜末
3.擠凈剛才泡的素肉絲里的水分
4.將郫縣豆瓣剁碎
5.鍋洗凈后置火上燒熱，加入花生油燒至六成熱，倒入蒜末，放入豆瓣醬煸炒出紅油
6.倒入番茄沙司
7.放入胡蘿卜絲、洋蔥絲
8.放入素肉絲煸炒
9.倒入鹽、白糖、醋、醬油。
10.放入紅黃彩椒煸炒即可出鍋
食堂承包公司成功的硬件條件
任何企業想要發展壯大需要具備一定的硬件條件，那么食堂承包公司想要成功必備的硬件條件有哪些呢?下面由食堂承包公司為您分析一下：
一、食堂承包公司需要有成功的管理模式 有成功管理模式的食堂承包公司，才能在承包食堂后迅速完成各項工作，使食堂盡快步入正軌運營。這樣的食堂承包公司在管理方面具有很大優勢。
二、食堂承包公司需要足夠資金 只有經濟實力雄厚的企業，才能在食堂運營過程中保持投資不間斷，能根據實際情況設立具體的餐飲服務，以滿足人群的不同口味需求。
三、食堂承包公司有規模化經營 有過規模化經營的食堂承包公司，在運營食堂和管理人才等方面經驗豐富，能夠結合實際情況把食堂運營做得更好。
食堂承包?餐廳衛生管理
食堂承包餐廳衛生管理：
⑴、應經常保持桌面、臺凳的清潔衛生，每次用餐后應及時擦拭，保持干凈無灰塵、無油漬、地面無垃圾雜物，每日清洗一次地板，保證沒有積水，干凈、清爽。
⑵、門窗、墻壁、風扇、燈管定期清洗，確保就餐環境舒適、通風、排污設備運轉正常。
⑶、每日進行一次大掃除，用清潔劑清洗桌椅門窗、地面，避免餐廳有蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。保證無異味。
食堂承包公司可以緩解學校后勤申請辦理工作壓力，倘若食堂沒有承包，那么食堂內部的工作人員均為學校本身的人事部門定編，申請辦理上帶很多的不便捷，如果員工與食堂發生矛盾，學校也沒法做出相對的有效解決方式。
倘若承包給飯堂承包，那麼兩側歸入分工協作，相互之間有互相制約的權利，如發覺飲食不符合要求也許員工，大學生舉報等事兒，學校可以時間告訴他食堂做出整頓。
食堂承包可以減少學校成本，現如今大型商場物價飛漲，人工服務工資上漲，挺大水平上提升了學校的成本。飯堂承包的展現緩解了學校成本的工作壓力，餐廳廚房內部的人工服務由康記飯堂承包努力，餐廳廚房里面的清潔用具和廚房用品維護等花費也由飯堂承包承擔。公司把飯堂承包之后，廚師工資都是通過承包方進行負責的。有些伙食費用比較高的公司，在燃料方面則可以考慮讓承包方進行負責。還有一些新公司如果人數比較多，還有合約時間比較長的話，那么承包方也可以考慮廚具用具費用的負責問題。
