您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-01-10 07:03
【廣告】
脆皮乳鴿
“脆皮乳鴿”是廣東菜中的一道傳統名菜，屬于粵菜系，具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美的特點，常吃可使身體強健，順氣。隨著菜品制作工藝的不斷發展，逐漸形成了熟炸法、生炸法和烤制法三種制作方法。無論那種制作方法，都是在鴿子經過一系列的加工，掛脆皮水后再加工而成，成品外脆里嫩，色澤紅亮，香氣馥郁。這三種方法的制作過程都不算復雜，但若想達到理想的效果并不容易。
所謂的乳鴿，就是生長期在25天左右的的雛鴿，其體型嬌小，但胸肉飽滿肥厚,具有肉質鮮香細嫩、營養豐富、易于消化等特點。選用每只凈重6至7兩的乳鴿。鑒別鴿子的老嫩，我們首先可以觀察鴿子的表皮，表皮毛孔細小均勻且平滑，說明鴿子較嫩。
脆皮乳鴿，美味擋不住！
品名：脆皮乳鴿
做法：將成品乳鴿放入五成油溫中至皮脆肉嫩即可改刀裝盤。
特色：外酥里嫩，色澤紅亮，香氣馥郁。
食療作用：吃鴿子肉的食療功效是非常不錯的，在鴿子肉中的效果是非常好的。而且在鴿子肉中是有著鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質的存在，是的好選擇，對我們人體健康是非常有意義的。
同時吃鴿子肉對于增強身體素質是有好處的 ，因為鴿子肉中的蛋白質含量還是很高的。而且鴿子肉是容易被我們人體所吸收的，所以說吃鴿子肉可以幫助補充營養物質，對人體來說有好處。
在鴿子肉中的支鏈氨基酸與精氨基酸是非常豐富的，這種物質是可以對我們促進傷口的愈合有很好作用的，對我們健康是非常有幫助的。同時鴿子肉還可以有效改善脫發和白發的情況。因為吃鴿子肉對改善這類不適情況有意義。鴿子肉還可以很好的改善蒼白的臉色。這樣對于促進皮膚健康，美容養顏也有幫助。
素拇指小海參
沒錯，海參也可以是素的！
產品名稱：素拇指小海參
規格：400克*20包/件
做法：涼拌、熱炒、刷鍋、配料主料，自由搭配等多種烹調方法。
特點：造型帶真清淡味美，常吃美容養顏，健脾，一道不錯的創新菜。
每天必做一件事，
生活需要激情，
美食需要提醒！
?╭?─?─────?─?╮
正在營業中歡迎各路英雄豪杰老板們砸單╰?─?─────?─?╯
蒙古肉
鴨肉味美不上火
末代皇帝溥儀在《我的前半生》一書中記載，早膳內容有“三鮮鴨子”、“鴨條溜海鮮”等，隆裕太后每月用餐需30只鴨子，什么讓帝王之家對鴨肉如此看好?
肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉特點就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節，可多吃鴨肉。《本草綱目》記載鴨肉“填、長肌肉、生津血、補五臟”，可補虛生津、，適用于陰虛內熱引起的、、食欲不振、干咳痰稠等癥。營養分析表明，鴨肉中膽固醇含量相對來說并不算高，所以胖人也可以吃些柴鴨、瘦鴨一飽口福。且鴨肉吃法多樣。
