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發布時間:2021-01-10 04:00  
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俏菜鳥,中國本土精釀啤酒品牌,秉持著“生而無畏,天生自由”的品牌概念,我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能;我們選用來自世界各地的原料,致力于手工精釀的方式,釀造出不凡的啤酒。
生啤生啤,也叫鮮啤酒,是將原漿啤酒簡單過濾掉里面的大分子物質,再進行灌裝得到的。因為沒有經過巴氏殺菌處理,生啤中還保留有大量的鮮酵母,口感依舊非常棒,但因此保質期也非常短,一般在3-7天左右。
首先精釀啤酒這個概念發起于美國,是相對于工業啤酒而言,屬于手工作坊精釀,講求特殊風格和獨特口感,在實際操作中,求質少求量、選料好而精、慢工出細活、實踐得真知。
20世紀70年代,自釀啤酒(Homebrew)在美國風靡一時。在歐洲、韓國、越南或世界其他地方服兵役的人回到家鄉,便開始自釀各種風格的啤酒,不過很多人都失敗了,直到80年代中期法律允許釀酒商業化,那些小酒坊的情況才有所好轉。
一般認為約在8000年前,起源于里海的西南部。據考證,歷某一時期,當伊朗西部某地栽培二粒小麥被帶到粗山羊草分布地區后,發生了自然雜交,其經染色體自然加倍后產生了普通小麥。