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發布時間:2021-09-14 15:42  
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蒸飯柜是采用全不銹鋼外殼,堅固耐用,外形美觀,易于清潔。高原蒸飯柜工作平穩,可靠,自動化強等顯著特點。高原蒸飯柜在關鍵元件由國際有名廠家供應,節能,熱效益高,電熱蒸飯車特別適用與賓館、餐廳、單位食堂等場所使用。蒸飯機長期致力于適用餐飲服務行業和廠礦企業食堂需要的大、中、小型設備。河源一體機蒸柜
蒸飯柜熱產率高達98%以上,而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時耗油8升以上,而我司的該產品每小時耗氣量約1.5Kg,節能55%以上;供汽量極大:每分鐘產生蒸汽45m’以上,同時可供多處用氣:如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃;高原蒸飯柜采用波紋火管式結構,產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;效高快捷、節能;每天開始開機預熱時間僅需3-5分鐘,而第二次開機一分鐘之內就有大量蒸汽產出;無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用,操作簡便。一按即可、一目了然。
水垢不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等,會損壞釉面,失掉亮光。
不銹鋼廚具鍋易沾黑垢,難沖洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鐘,待冷拿出,個個亮光如新!
廚房附件水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污,不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷,用中性、弱堿性清潔劑為宜。
電蒸飯柜的使用留意事項
一、使用蒸飯柜前必須裝置漏電維護開關,檢查電器線路,外殼要有用接地,接線要結實。在未裝漏電維護開關,和有用接地的情況下禁止使用
二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內,加入部分清水,送電(或蒸汽)經30分鐘能到達良好消毒效果,然后放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
電蒸柜一般分為兩門/三門(可定制),主要特點有
功用完善:電蒸柜可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功用。
綠色環保:電蒸柜無焚燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。
操作簡潔:電蒸柜一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智能化電腦操控技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒維護,過載維護功用。
可靠:電蒸柜無明火焚燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,可防止人員及環境隱患,比傳統的燃油、燃氣爐具更并擴大了場所使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并裝備多重維護裝置,削減意外事故的發生。
一個好的酒店廚房設備布局可以讓廚房的工作順暢效高,大大增加經營效益。
什么樣的酒店廚房布局才能達到這樣的效果呢?那就是必須要有一定的原則。一廚一幫小編跟您說說酒店廚房設備布局的原則吧。
酒店廚房設備的布局,是根據就餐人數、功能定位、衛生防疫要求及使用的方便性、安全性、合理性進行的,共有四大項原則。
廚房設備的布局,應該考慮方便清掃和維修,燃氣設備之間應該留有0.3m的距離。設備排放列位后,把一些死角的地方用拼板補位,防止在使用過程中留有衛生死角。