自動升降煮餃子爐生產廠家推薦廠家「科越電子」

    毫無疑問是電磁爐的使用更方便，商用電磁爐自身集成多重安全功能，具有安全自檢，全體不銹鋼設計，日后損壞維修也十分方便，全程安裝只需要接入相應的電源，而燃氣爐需要配備排氣管，燃氣管，部分型號還需要接入電源，自身不具備自檢功能，為確保使用安全每次啟用之前都要檢查。

    如今電磁爐在餐飲行業已成為常見的廚具設備，但是我們可以發現相對于家里常見的平面電磁爐，商用電磁爐更多見到的是凹面電磁爐，那么凹面電磁爐有什么樣的優點讓它成為眾多餐飲業的優先選擇。自動升降煮餃子爐生產廠家

    電磁小炒爐與我們常用的爐灶相類似，爐與鍋獨立分開，在使用小炒爐的時候需要搭配不銹鋼鍋或者鐵鍋，鍋爐類似傳統燃氣爐能讓大部分廚師迅速從燃氣爐過度，適合同時炒1-2人分量，根據需求的不同還有雙頭雙尾小炒爐，單頭單尾小炒爐。自動升降煮餃子爐生產廠家

    電磁大炒爐是一種集成大型炒鍋的一體式炒爐，由于鍋體很大無法和普通鍋具拿起使用，與電磁線圈直接接觸高熱效率，能同時炒制十人以上分量，根據需求的不同還有雙頭雙尾大炒爐，單頭單尾大炒爐。

    電磁爐由于他的發熱原理導致出現加熱效益高，瞬時加熱，受熱面積小，受熱不均等特點，同時由于電磁爐是由西方人研發，按西方人的烹飪習慣設計，因此不少國人缺乏使用經驗，炒出來的才遠遠沒有傳統煤氣灶來的好吃。為了改變這個問題，如今不少廠家根據國人炒菜習慣，研發出凹面電磁爐，凹面電磁爐和平面電磁爐很大的區別在于爐面是向下凹陷，可以適配傳統炒鍋，在顛鍋的時候能仍然保持高溫加熱的狀態，其類似傳統燃氣灶的使用體驗讓沒有用過電磁爐的廚師也能快速上手。

    凹面電磁爐相比平面電磁爐擁有更均勻的受熱，受熱面積大，兼容傳統炒鍋，能夠讓炒鍋和爐底保持一定距離下仍然保持電磁感應，能夠很好滿足國人傳統顛鍋的炒菜習慣。

    雖然凹面電磁爐優點不少，但是凹面電磁爐的制作要求要比平面要高，當爐面黑晶面板損壞后選購困難，價格更是遠遠高于平面面板，同時凹面電磁爐不兼容常見的平底鍋，而平面電磁爐則不兼容傳統炒鍋。

商用電磁爐比其他的用具有哪些長處?那么電磁爐、電陶爐究竟怎樣選?哪一種更適宜用來煮火鍋呢?

　　要說簡略便利，還得電磁爐

　　電磁爐的操作一般比較簡略，鍋體脫離就自動斷電的功用格外適宜回憶欠好的白叟運用。特別是家里人圍在一起吃火鍋，小孩子一大堆，電磁爐仍是要放心一些。

　　在電磁爐上運用的鍋的質料有必要為鐵質或合金鋼，其他質料的炊具，比如鋁、銅、陶瓷、玻璃、塑料、木頭號，都不能在電磁爐上正常運用。所以假設你想用電磁爐，必定要注意別買錯鍋哦。