嘉興食堂外包托管服務介紹「在線咨詢」

必須要區別于其他對手，要有提升附加價值的服務在里面，這樣子的生意才能長久。 食材的新鮮度、品質相對高，這是嘉卿貿易的優勢之一。 嘉卿貿易配送的都是連鎖餐飲，主要是一些廣式火鍋，如椰汁豬肚雞火鍋等，對食材新鮮度會比其他的飯堂、小餐飲等要求高很多。 廣式火鍋的湯是比較清淡的，食材質量一眼就看得見，所以對新鮮度賣相各方面要求都很高。邱總說：客戶也有說我價格偏高，但是他也認可我的食材比別人的質量好很多。比如說別人給他配送的番茄要3塊8，我的要5塊錢。客戶覺得貴，我叫他對比一下質量，對比完之后他也就不說什么了。

貴的價格對應貴的質量，你需要3塊8 的質量我也能拿到的。客戶說不要，那些確實不好看，品相就比較丑比較小，我供應的番茄是又紅又大。我的食材價格貴，但客戶對于我的食材使用率比較高，這樣算下來成本就不會比別人高，而又比較省事。雖然說使用便宜的蔬菜成本低，可一旦用便宜蔬菜導致消費者不滿意，產生一個差評，店里可能一段時間的客流都會降低很多，這就得不償失了。2、分揀 檢測嚴控質量嘉卿貿易對質量控制很嚴格，首先會選擇質量的供應商，然后讓供應商先進行一次挑選，其次自己的分揀工還要做第二次挑選，把不符合要求的再次挑出。同時與第三方檢測中心合作，將采購的食材進行檢測，提供給客戶。 挑出來的品相稍遜色的但質量還可以的，就供應給其他的要求沒那么高的客戶。不同的客戶群體，確實對食材的品相、價格要求不一樣。觀麥系統可以針對不同的客戶，

然后設置不同的報價的。這對于嘉卿貿易等一些客戶群體有明顯區別的企業，將起到很大的幫助。 3、創新拓客邱總原本是做菜譜設計公司的，他也把自己的這部分優勢發揮到了拓客上。 ①嘉卿貿易的拓客方法主要是電話介紹和上門拜訪，然后給客戶提供食材試用。比如說嘉卿貿易的特色單品有鮮土豬、墨魚滑等，此前餐飲客戶沒有使用這些食材。嘉卿貿易食材提供給客戶試用，客戶用于研發新的菜品，合適了可以長期訂貨。

很多企業都有自己的食堂，但每個企業食堂的標準、環境和菜品都有所不同，有些大中型企業會將企業食堂承包給源甲餐飲這樣專業的餐飲機構來進行管理，以此來提高企業食堂的整體品質。進行食堂承包，關鍵的就是合理的餐飲管理，通過這種管理，可以有效的提高食堂的服務、改善就餐環境，豐富菜品的種類。

食堂承包的意義是為了解決企事業單位的難題，那么，餐飲管理又是為了解決什么問題呢?將食堂承包給專業的餐飲機構之后，并不意味著就可以什么都不用管。人們的消費需求總是不斷的變化著，不管是對服務還是對餐飲本身，總會提出新的要求。這個時候，通過合理的餐飲管理可以讓食堂的服務、菜品、環境等各個方面更符合人們的需求。食堂在長期的運營中很容易出現一些問題，常出現的問題就是食材的安全和新鮮。

源甲餐飲通過餐飲管理，讓蔬菜配送、食材配送的環節更加專業，更加嚴格，食材的安全和新鮮問題。對于企業員工來說，如果企業食堂在各方面都做的非常到位，員工會將此看作是企業對員工的關懷，在以后的工作中，員工也會更有積極性和熱情。通過餐飲管理，食堂的管理者可以更好的把握食堂的發展，解決發展中存在的各種問題和難題，有效的提升食堂的整個服務質量。很多企業食堂愿意讓餐飲機構介入到食堂的管理中來也是因為這個原因，畢竟不是每個企業都有足夠的實力來進行專業的餐飲管理，這個時候，將企業食堂直接承包給專業的餐飲機構反而更加省事。如今，食堂承包已經成了一種主流的餐飲服務模式，源甲餐飲也將依靠自己的經驗和實力幫助更多的企業實現專業的餐飲管理。

“中國團餐市場規模高達1.2萬億元，而傳統食材產業鏈獨立分散，低效且安全不可控，供應鏈存在一體化整合機會。”2?“合伙與創新”持續推動望家歡高速發展望家歡自創建以來先后經歷了五個重點發展階段。2016年開始實施內部合伙計劃，“合伙模式”可以明顯降低大家的采購成本和運營成本，并提高運營效率，于是望家歡在2017年順勢開啟“百城千人”合伙計劃，帶領大家正式邁入“共享、共生、共贏”的合伙時代，

這也是望家歡的第五個發展階段。望家歡農產品集團總部據悉，為了更好地賦能全國合伙人，望家歡通過IT信息數據平臺、聯合采購平臺、聯合配送平臺、品牌與資質以及供應鏈金融等多元的賦能手段，助力合伙人實現跨越式發展。經過三年發展，望家歡已在全國擁有130余家分、子公司（含80余家合伙公司）。目前，望家歡在全國擁有20萬畝農業生產基地，代理了全國200多個食品品牌，在全國已經服務近2萬家大型客戶。美團點評投資總監周羽表示：望家歡集團作為團餐配送賽道的，在招、供應鏈和資金方面有著巨大的先發優勢，美團點評期待望家歡在未來3年能實現更廣的全國布局，也期待美團點評與望家歡實現更強的協同效應。隱山資本董事長東方浩表示：望家歡通過25年的行業經驗沉淀，積累了豐富的運營經驗和。近幾年來，望家歡依靠“產業能力 互聯網”的結合，

將其供應鏈能力賦能給的團餐合伙人，甚至是社會餐飲，提高了行業的安全、質量標準和服務水平。泰合資本董事付超平表示：