南昌我想承包工廠食堂服務為先「在線咨詢」

如何迅速向科學管理，現代企業制度轉型，如何抓住國家產業結構調整的機遇，如何多管齊下的機會，如何穩健擴張打造出真正的中國“航母餐企”?一系列的問題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業未來的發展出路。借助資本市場提速企業管理水準和競爭力從餐飲企業發展現狀和競爭格局來看，主要是這個行業的分散度太高，很難找到一個非常成規模的企業。

消費者的需求市場，競爭這些都有跡可尋，可越來越多的餐飲人覺得自己讀不懂消費者了。對于消費者，筆者認為它不再停留在一個概念，從60后到70后，80后，90后，00后，從以10年為代際特征變化，到以5年，甚至是3年為代際劃分，社會環境的高速發展帶來了迥然不同的幾代人，細分這事必須引起重視。

近日有朋友私信我，問一些相關的問題，特別是有關于產品延伸這個事。今天我們就聊聊，如果說現如今“餐飲PLUS”現象日趨明顯，那么究其原委，背后的原因是什么，又該如何去看待？為什么會出現越來越多的“餐飲PLUS”現象？所有的市場反應和動作，都不是憑空產生的，即：有果必有因。

我們換個視角來看，資源還是其次，這種差異化，根本上是思維方式的差異化。也就是面對同一種情況，創始人考慮的問題，看到的機會是不同的，隨之的戰略打法，資源側重也各有不同。筆者在工作中接觸的餐飲創始人不少，新銳餐飲人的思維與長處，往往與其原有優勢相關。、

所以，你做的餐飲到底服務于誰？背后代表的可能是差異巨大的代際需求。很多餐飲，正在以傳統餐飲“看不懂”的方式，服務于新一代消費者，有時變化便由此產生。自我的優勢今天的餐飲行業融合了全行業創業者，可能攜帶互聯網，金融，通訊，地產等各種“基因”而來。