佛山食堂蔬菜配送常用指南「青之葉有機農產品」

對原材料進行加工，使原材料變為含有更多附加值的成品或者半成品。這是蔬菜配送主要的，也使有競爭力的盈利方式。不同企業蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業競爭優勢。比如：有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術和管理，也取決于企業對市場需求的敏感度。

農產品配送服務主要是指依據客戶的要求對蔬菜、水果等生鮮食材進行揀選、加工、組配等工作，在農產品流通領域中發揮著重要的作用；

食材配送的要求：可設配送觀察期，觀察期達到貴方要求標準，在簽配送合同。合同期內如果對配送的食材不滿意，可隨時終止合同。定時跟蹤服務：每位客戶有專人負責、回訪、反饋、認真處理客戶的每一條意見和建議；按廠家要求的送貨時間準時配送到地點，配送的數量以廠家訂貨過磅為準。

農產品配送模式

社區點配送模式

這種形式是在人口密集的社區開設配送點，然后由社區配送點負責配送周邊社區，這種形式的優點是配送速度能夠大幅提高，配送點一方面能夠線下營業出售，一方面能夠作為周轉配送點。缺點是要備貨會積壓庫存。

農產品商戶協作模式

這種形式就類似于外賣，和周邊的蔬果店商討合作，當客戶下單后能夠立刻委托第三方蔬果店在短時間內按照客戶要求將所需農產品食材配送給客戶，這種形式的優點是配送時效性強，運營成本低，缺點是質量難以把控。

農產品配送的特點

配送的技術要求高

在生鮮農產品的配送過程中，我們要用到的設施設備，比如冷藏車、恒溫車、特殊的包裝材料以及運輸冰袋等。同時，在整個流通過程中，我們還要嚴格的進行溫度檢測與監控，保證貨物是在合適的溫度下配送。

損耗大、食品安全問題突出

由于其易腐性，導致了農產品在配送以及倉儲過程中產生的損耗比較大。據相關統計，我國果蔬類農產品在流通過程中損耗率達到25%-35%,而發達國家農產品的損耗率一般在5%以下。其中，美國的蔬菜、水果在物流環節損耗率只有1%-2%.