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今天冬至速凍食品有限公司來告訴大家八寶粥的正確做法：

八寶粥：

八種配料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。

做法：

1、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈，干桂圓去殼。

2、所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。

今天我們來了解一下蛋花麥片粥的做法。

蛋花麥片粥

原料：

　　麥片30克，雞蛋1個

　　1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。

　　2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。

　　3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。

　　Tips：

　　含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質，促進寶寶生長發(fā)育，有利于預防夜盲癥。

開個粥店困難來自何方？

來自所在地消費者的生活習俗。

生活在廣東一帶的人一直有喝早茶的習慣，而上海的高鼎雞、振鼎雞、福鼎雞等經(jīng)營得紅紅火火的店看看特色是雞，其實里頭撐臺面的有不少都是雞粥。但是并不是每個地方都是如此，投資者應該謹慎行事。

粥店適合開在哪里？

投資者著眼鬧市區(qū)當然是沒錯的，但是相比于小區(qū)和學校，開在醫(yī)院附近似乎更好。因為去醫(yī)院的人往往是有這里或那里的不舒服，在心理作用的驅使下，喝粥比較容易得到這部分消費群的認同。

今天我們跟著冬至速凍水餃來學習一下魚肉牛奶粥和胡蘿卜酸奶粥的做法。

魚肉牛奶粥

　　原料：魚白肉1/6塊，牛奶1大匙，鹽若干

　　制法：

　　（1）將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。

　　（2）將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。

15.胡蘿卜酸奶粥

　　胡蘿卜1/10個，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉湯3大匙，黃油若干

　　（1）將卷心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。

　　（2）用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪。

　　（3）將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好即可。