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發布時間：2020-11-04 09:41
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【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
炒干機是機械炒茶機械設備中的一種，主要用來炒干茶葉用的機械設備。現在它已被越來越多的茶葉商戶使用，那茶葉炒干機的特點是什么，與人工比有什么優勢呢？
1、價格便宜。
2、茶葉形狀統一，細胞破壞的剛剛好，斷的少。
3、操作方便，一學就會，而且使用起來安全可靠。
4、工作，能極大的提高茶葉的產量，彌補手工炒茶的不足。
炒干機的使用大大的降低了茶葉的成本，卻沒丟掉茶葉的質量，所以深受人們的青睞，好評如潮。如果大家想了解更多相關信息，觀影前來咨詢、選購！
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械。
制茶的工藝不同自然工序也就不同，不論是炒干還是曬干都是制茶的一個步驟，下面就介紹一下制茶的工序吧.
1.制茶工藝
晾青：時間先短后長，攤青先薄后厚。
殺青：是利用高溫處理新鮮的茶葉，使之變軟，保持綠色，并失去一部分水分，便于揉捻。
溫度：280～300℃。
目的：利用高溫消滅青葉中的催化酶，使酶失去活性，保持葉片綠色，借熱化學反應。
揉捻：茶葉含水量60%為宜；提高葉溫，揉捻可塑性增強。
悶堆：將鍋炒的茶葉，堆積蓋布悶黃。
大家是否經?？匆姴枞~里關于“青”的名詞？
跟著茶葉機械廠家來看看這些“青”的正解。
殺青是制造綠茶、黃茶、黑茶的初制工序之一，也是形成這些茶類品質的重要工序。
◆◆ 蒸青 ◆◆
蒸汽殺青，簡稱蒸青，是制蒸青綠茶的道工序，是形成蒸青綠茶獨具品質風格的關鍵工序。目的是直接利用恰當溫度的蒸汽如果大家想了解更多相關信息，觀影前來咨詢、選購！
大家是否經常看見茶葉里關于“青”的名詞？如“殺青”、“做青”、“炒青”等等，而這些作為茶的專有名詞，如若斷章取義地理解，豈不啼笑皆非？
是的，茶界的“殺青”并不指影視作品完成了前期的拍攝工作！殺青更不是用刀的，炒青也不放油……想要弄清它們.
又稱茶鮮葉，指從茶樹茶枝頂端采摘的供茶葉加工的嫩梢部分，是制作茶葉原料的統稱。
◆◆ 殺青 ◆◆
殺青是制造綠茶、黃茶、黑茶的初制工序之一，也是形成這些茶類品質的重要工序。
其主要作用是以熱化學作用致使做青葉的酶促轉化的發酵作用受到限制，因水分蒸發減少，組織膨壓降低，葉柔軟度、可塑性增大，有利于揉捻成形，從而鞏固和發展
做青葉的品質特征。
蒸汽殺青，簡稱蒸青，是制蒸青綠茶的第-道工序，是形成蒸青綠茶獨具品質風格的關鍵工序。目的是直接利用恰當溫度的蒸汽破壞鮮葉中酶的活性。
以蒸汽將茶鮮葉蒸軟，然后揉捻、干燥而成。蒸青的綠茶通常有三綠——“色綠、湯綠、葉綠”。
◆◆ 炒青 ◆◆
炒青綠茶，后干燥的步驟是炒制干燥。炒青綠茶通常外形光滑、緊結，香氣高揚明顯，典型的炒青綠茶就是西湖龍井。
炒青綠茶，可以手工炒，也可以機械炒，機械炒青主要有鍋式炒干機和圓筒式炒干機。
其原理是利用炒鍋和滾筒，經鍋壁和筒壁傳遞熱量給茶葉，使茶葉蒸發水分而干燥，同時靠炒手的推力和茶葉相互的擠壓力炒緊條索，終達到茶葉干燥的效果。
