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蔬菜脆片真空油炸機生產廠家

休閑食品消費的種類繁多，更多人重點放在了健康和營養方面，現在的休閑食品生產廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食。一部低熱量低脂肪低糖的休閑食品是以后新品開發的主流，休閑食品行業的發展以及人們生活水平不斷提高，休閑食品開始貼近人們的生活。

1、油炸機休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對來說比較低，而且油炸機內的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。

2、油炸機休閑食品具有保香作用：油炸機油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大部分為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，進一步得到濃縮。因此采用油炸技術可以很好地保存原料原本的香味。

3、油炸機休閑食品具有降低油脂劣變程度：油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，油炸。在油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

果蔬脆片真空油炸設備：

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低溫真空油炸設備的優勢

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