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發(fā)布時間:2021-07-25 12:01  
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餐廳家具選擇注意事項(xiàng):餐廳家具的尺寸。如果能選擇合適餐臺尺寸可以有效的提高上座率和翻臺率,減少顧客等待時間。要根據(jù)餐廳的目標(biāo)客戶群體的用餐習(xí)慣來設(shè)置桌椅組合,例如餐廳在寫字樓旁,到店顧客通常是仨仨倆倆結(jié)伴而行的,就應(yīng)該多設(shè)置可靈活拼接的二人桌。如果平時會接到很多的聚會宴請,就可以多設(shè)置一些大圓桌。但桌椅的尺寸一定要根據(jù)空間的大小來確定,應(yīng)避免餐桌椅尺寸過大而導(dǎo)致空間擁擠,破壞顧客的用餐體驗(yàn),甚至影響服務(wù)員自由活動的空間,妨礙服務(wù)效率。
餐廳家具的選擇:
顏色的配搭
餐廳1般的顏色配搭都是跟著客廳的,由于目前國內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計(jì),餐廳以及客廳都是相通的,這主要是從空間感的角度來考量的。對于于餐廳單置的構(gòu)造,顏色的使用上,宜采取暖色系,由于在顏色心理學(xué)上來說,暖色有益于增進(jìn)食,這也就是為何良多餐廳采取黃、紅系統(tǒng)的緣由。
餐廳的作風(fēng)
餐廳的作風(fēng)是由餐具抉擇的。所以在裝修前期,就應(yīng)答餐桌餐椅的作風(fēng)定奪好。其中容易的是顏色、天花造型以及墻面裝潢品。1般來講,它們的作風(fēng)對于應(yīng)是這樣的:
一)玻璃餐桌對于應(yīng)現(xiàn)代作風(fēng)、簡約作風(fēng)。
二)深餐桌對于應(yīng)中式作風(fēng)、簡約作風(fēng)。
三)淺餐桌對于應(yīng)自然作風(fēng)、北歐作風(fēng)。
四) 金屬雕花餐桌對于應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)。
五)簡練金屬餐桌對于應(yīng) 現(xiàn)代作風(fēng)、簡約作風(fēng)、金屬主義作風(fēng)
餐廳家具的風(fēng)格:
新中式風(fēng)格餐廳家具
中式風(fēng)格融合了莊重與優(yōu)雅雙重氣質(zhì)。中式風(fēng)格更多的利用了后現(xiàn)代手法,把傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式通過重新設(shè)計(jì)組合以另一種民族特色的標(biāo)志出現(xiàn),氣勢恢弘、壯麗華貴。
中式風(fēng)格餐邊柜上半部分的玻璃掩門,展示功能有較好的體現(xiàn),中間的酒架不僅能放酒,造型也美觀。餐桌椅造型結(jié)構(gòu)相對簡單,整個空間在配色和裝飾點(diǎn)綴,突出整體風(fēng)格。
田園風(fēng)格餐廳家具
田園風(fēng)格是通過裝飾表現(xiàn)出田園的氣息,田園并非農(nóng)村的田園,而是一種貼近自然,向往自然的風(fēng)格。力求表現(xiàn)悠閑、舒暢、自然的田園生活情qu。
餐邊柜上擺放了一些裝飾物,墻壁上還有一副掛畫,在這樣的餐廳用餐,也算是沒有對食物的辜負(fù)。而餐桌椅要盡量與餐邊柜顏色一致,這樣能夠給我們帶來視覺的享受。