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發布時間:2021-07-24 13:16  
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金華市友誼食品有限公司是一家專業酒水銷售公司。公司營銷網絡遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發部和鄉鎮。主營:洋河藍色經典、長城、塔牌、caste、啤酒l等。
世界公認的啤酒分類方法為兩大類: 頂部發酵(Ale 艾爾) 和底部發酵 (Lager 拉格)
(1)頂部發酵(Top Fermentating 又稱為Ale)。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C。
(2)底部發酵(Bottom fermenting 又稱為lager)。顧名思義,該啤酒酵母在底部發酵,發酵溫度要求較低,酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒(Lager)。
后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續在圓柱錐底發酵罐中冷卻至0℃左右,調節罐內壓力,使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO2在酒內飽和,口味醇和,適于飲用。過濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在-1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為:過濾能力大、質量好,酒和CO2的損失少,不影響酒的風味。全世界啤酒年產量已居各種酒類之首,已突破100000Ml,1986年全世界生產啤酒101588。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。
喝剩的啤酒可用來清除煤氣灶上的污垢。啤酒中的糖分能分解油污,因此用抹布蘸上啤酒來擦拭,就能迅速去污。如果是難去除的頑垢就先浸泡一下再擦洗。擦拭后啤酒獨特的氣味約10分鐘后就會消失。可用來美容。選用生啤,倒入小容器中(如玻璃杯),用棉紗浸泡在其中,拿起后敷在臉上,十分鐘左右。可以去除皮膚表面小顆粒,因為啤酒中的蛇麻子有此功效。含有飽和溶解的CO2,有利于啤酒的起泡性,飲用后有一種舒適的刺激感覺。用啤酒洗頭時,先將頭發洗凈、擦干,再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上,做一些手部使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發,再用木梳或牛角梳梳順頭發。啤酒中有效的營養成分對防止頭發干枯脫落有良好的效果,還可以使頭發光亮。
啤酒在廚房里居然有這么多妙用,這么多年一直浪費了啤酒!
飯桌上家人總是吃菜不吃飯,如果煮米飯的時候加上點啤酒,結果可就不一樣了。
往米中加水后,再加入四分之一的啤酒量。
這樣就算是用陳米煮的飯,都能色澤鮮美,味道香甜。
