潛江食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代辦費(fèi)用品牌企業(yè)「食誼匯科技」

武漢食誼匯科技有限公司專業(yè)為企業(yè)代理食品生產(chǎn)許可證、ISO9001注冊(cè)、QS辦理、食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)注冊(cè)、食品標(biāo)準(zhǔn)備案、萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間裝修等服務(wù)。  公司以“全方1位、全過(guò)程”的服務(wù)方式，合理的服務(wù)價(jià)格為客戶提供服務(wù)。

企業(yè)要注重細(xì)節(jié)管理和規(guī)范。

某國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)，班長(zhǎng)要求把車(chē)間的配料罐及其附屬管路，地面及墻體衛(wèi)生打掃干凈。標(biāo)準(zhǔn)是沒(méi)有死角和污資、奶漬殘留。衛(wèi)生檢查員驗(yàn)證時(shí)手戴白色手套進(jìn)行擦拭檢查，是否有污垢，每個(gè)細(xì)節(jié)都不放過(guò)。所有細(xì)節(jié)的執(zhí)行力也是考驗(yàn)企業(yè)管理水平和員工素養(yǎng)高低的唯1一區(qū)別。大到戰(zhàn)略、小到打掃衛(wèi)生，細(xì)節(jié)是非常重要的。每項(xiàng)工作都要建立標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)書(shū)，這是一種態(tài)度，也是責(zé)任心。食品企業(yè)對(duì)待產(chǎn)品質(zhì)量安全上，應(yīng)該去除僥幸，提高全員質(zhì)量意識(shí)，大處著眼，做好細(xì)節(jié)。對(duì)于申請(qǐng)免實(shí)地核查的，企業(yè)應(yīng)提交由企業(yè)法人代表/負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章的《企業(yè)申請(qǐng)生產(chǎn)許可證延續(xù)免于實(shí)地核查承諾書(shū)》（見(jiàn)附件2）。

QS的法律依據(jù)是《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》，隨著食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的調(diào)整和新《食品安全法》的實(shí)施，《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》已不再作為食品生產(chǎn)許可的依據(jù)。SC依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》等法律法規(guī)制定。食品企業(yè)認(rèn)證審核十個(gè)關(guān)注點(diǎn)1、法律地位與資質(zhì)2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)情況3、原輔料控制的符合性。

過(guò)去大家買(mǎi)食品細(xì)心的消費(fèi)者都會(huì)去看產(chǎn)品包裝上的“qs”標(biāo)識(shí)，而從十月一開(kāi)始，消費(fèi)者就要改改自己的這種習(xí)慣了。

新《食品安全法》及配套法規(guī)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱管理辦法）正式實(shí)施，而對(duì)于消費(fèi)者而言，直觀的變化便是食品包裝袋上“qs”標(biāo)志逐漸隱退，被“sc”加上14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成的“食品生產(chǎn)許可證編號(hào)”所取代。為什么會(huì)有此變化？“sc”標(biāo)志賦予的含義是什么？我市的實(shí)施情況如何？“qs”對(duì)應(yīng)質(zhì)量安全之義，體現(xiàn)是由相關(guān)部門(mén)擔(dān)1保的食品安全，而“sc”是生產(chǎn)之義，后跟著企業(yè)唯yi許可編碼，體現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)在保證食品安全的主體地位，監(jiān)管部門(mén)從單純發(fā)證，變成了到事前事中事后的持續(xù)監(jiān)管。

改變習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)食品“認(rèn)準(zhǔn)qs”將成歷史

生產(chǎn)許可證

問(wèn)：有些生產(chǎn)醬鹵肉制品的企業(yè)，在滾揉時(shí)加入一定量的食用玉米淀粉，稱其可改善肉制品的保水性，使肌肉組織內(nèi)的水分被淀粉吸收固定，從而使肉變得柔軟而有彈性，加入淀粉起到黏著和保水的雙重作用。因醬鹵肉制品沒(méi)有淀粉要求，核查組對(duì)是否可以加淀粉把握不準(zhǔn)。過(guò)去大家買(mǎi)食品細(xì)心的消費(fèi)者都會(huì)去看產(chǎn)品包裝上的“qs”標(biāo)識(shí)，而從十月一開(kāi)始，消費(fèi)者就要改改自己的這種習(xí)慣了。

答：醬鹵肉制品（醬鹵肉類）產(chǎn)品，執(zhí)行GB2726-1996《醬鹵肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB2728-1981《肴肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，該產(chǎn)品在生產(chǎn)加工時(shí)不得加入食用淀粉。發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用了淀粉，可判定為不合格產(chǎn)品。