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大型 煙熏爐 能夠 嚴格控制 食品加工 過程 中的溫度 、濕度 時間 ，加工的食品 零焦油 ，各指標 符合行業標準 ，著色均勻 ，能耗 低，食品加工企業生產操作簡單 ，不受任何 場所的限制 ，生產效率較高 ，在國內行業乃至海外同行 中處于先進地位 。

山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節能湯桶、等產品專業生產加工的廠家，

本設備由煙熏箱體、煙霧生煙設備、煙熏架等三部分組成。關鍵部件是由玻璃鋼視窗和排氣通道組成完善的系統,爐體內熏煙與熱流的混合氣體在循環風的作用下,形成渦旋區域,使混合氣體以適合的效率穩定平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熏制上色完成。

煙熏爐熏制上色功能:煙熏過程同時著色，想用淡黃色的木屑加香料及糖，想用茶色的木屑加香料及糖，顏色的濃淡可以根據糖的含量來決定。

環保節能型烤雞煙熏爐煙熏木材一般多為櫸樹、樺樹、橡樹、蘋果樹，有些地區使用米糠、茶葉等，使用中藥、陳皮等。松木、榆木、桃杏樹樹脂含量高會產生黑煙柿樹、桑樹產生異味，不適合作為煙熏木材使用。

本煙熏爐發煙系統的香木生煙系統，不僅能使內熏制品產生果木香味，還能使產品從淺到深熏制成金黃色。可熏制傳統中式產品，產生糖熏味，并可控制顏色，可制成棗紅色。使用煙霧熏制系統可以產生煙霧的香味和顏色。

本廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、節能湯桶、等產品生產加工的廠家，煙熏爐的加熱方式是煤氣加熱或電加熱。